Исследователи из Массачусетского технологического института и Онкологического института Дана-Фарбер выяснили, какая диета снижает риск развития рака: оказалось, что этому сильно способствует постная диета. Именно она способна замедлить развитие раковых опухолей. Эти выводы были опубликованы в журнале Nature.
Раковые клетки используют глюкозу в качестве источника питания. Ученые предполагают, что голодание или кетогенная диета могут оказывать негативное влияние на рост опухоли, ограничивая доступные вещества.
Однако эксперименты на мышах с раком поджелудочной железы показали, что голодание оказывает гораздо более положительное влияние на развитие рака по сравнению с кетогенной диетой. Иными словами, количество глюкозы не играет существенной роли в замедлении роста опухоли.
Ученые проанализировали рост клеток рака поджелудочной железы в зависимости от типа диеты. Уровень сахара в крови снижался при обеих диетах. Однако при голодании уровень липидов также снижался, а при кетогенной диете, наоборот, повышался.
Липиды необходимы для построения мембран опухолевых клеток. Если опухоли не получают достаточного количества липидов извне, они вынуждены вырабатывать эти вещества самостоятельно. Для этого необходим фермент стеарил коэнзим А десатураза (SCD), который превращает одни жирные кислоты в другие.
Исследование показало, что обе диеты снижают активность SCD, но раковые клетки на кетогенной диете все же получали достаточное количество липидов. Мыши на голодной диете не могли компенсировать недостаток жирных кислот из пищи или собственного производства, что значительно замедляло рост опухолей.
Таким образом, исследование доказало, что диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов могут быть связаны с увеличением продолжительности жизни пациентов.
Тем, кто ценит здоровый образ жизни, рекомендуем прочитать: "McDonald's рекомендовал два своих популярных блюда для похудения".
Russian 
English 
German 
Polish