Starożytne fortece, niekończące się góry i owsianka morelowa. Co zobaczyć, zwiedzić i spróbować w Dagestanie? Świetny przewodnik

Starożytne fortece, niekończące się góry i owsianka morelowa do zobaczenia, odwiedzenia i posmakowania w Dagestanie - Big Guide.

Dagestan oznacza w języku tureckim Kraj Gór. Zwrot ten niezawodnie opisuje krajobrazy regionu - niekończące się, wysokie, zupełnie różne góry otaczają tu podróżnika ze wszystkich stron. Przez wieki liczne ludy zamieszkujące Dagestan żyły w harmonii z górami. Nauczyli się gotować pyszne potrawy z ascetycznego zestawu produktów dostępnych w odległych wioskach, opanowali unikalne rzemiosła, takie jak tkanie dywanów, rzeźbienie w drewnie i wzorzyste dzianie, podbili skały, zakładając tarasowe ogrody na górach uważanych za chude, a co najważniejsze - zachowali przyrodę tego południowego regionu i tradycje swoich przodków. Dlaczego warto odwiedzić Republikę Dagestanu, co tam zobaczyć i czego spróbować - w materiale " “.

  • Najważniejsze w Dagestanie
  • Kiedy jest sezon
  • Jak uzyskać
  • Transport
  • Obudowa
  • Wycieczki
  • Co zobaczyć w Dagestanie
  • Atrakcje przyrodnicze
  • Co jeść w Dagestanie
  • Co powinieneś wiedzieć przed podróżą
  • Bezpieczeństwo

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

Zdjęcie: Natalia Fedulova / FUN&SUN

Najważniejsze w Dagestanie

  • Lokalizacja: Północnokaukaski Okręg Federalny, wybrzeże Morza Kaspijskiego
  • Kapitał: Makhachkala
  • Strefa czasowa: Moskwa
  • Czas lotu: 3 godziny z Moskwy, 3,5 godziny z Sankt Petersburga
  • Co zwiedzić: Góry, morze, starożytne miasta i wioski
  • Czego spróbować: lokalna kuchnia, jeeping, jazda konna, wycieczki górskie, wycieczki
  • Sezon pływacki: od czerwca do października

Kiedy jest sezon

Wysoki sezon w Dagestanie trwa od maja do października, a w lipcu i sierpniu temperatura powietrza może osiągnąć nawet 40 stopni Celsjusza. Środek lata jest uważany za najlepszy czas na wakacje na plaży, ale na wycieczkę w góry warto wybrać maj-czerwiec lub wrzesień. Ponadto późną wiosną w regionie kwitną maki, a sezon zbiorów rozpoczyna się we wrześniu.

Na morzu. Morze Kaspijskie (które w rzeczywistości jest jeziorem) jest stosunkowo płytkie, zwłaszcza jego północna część: maksymalnie 25 metrów głębokości, a średnio tylko 4. Szybko się nagrzewa, już w czerwcu temperatura wody osiąga 22-23 stopnie.

Niemniej jednak większość turystów woli udać się do Primorye Kaspiysk, Izberbash i Derbent do lipca. W tym czasie pogoda tutaj jest porównywalna do tureckiej: średnio wynosi 28 stopni Celsjusza, a morze nagrzewa się do 27-28 stopni - nawet małe dzieci mogą wygodnie pływać w takiej wodzie.

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

Zdjęcie: sergeydolya / Shutterstock / Fotodom

W góry najlepiej wybrać się w maju lub w pierwszej połowie jesieni. W marcu i kwietniu jest tu jeszcze chłodno, w nocy mogą występować przymrozki, a w maju powietrze nagrzewa się do 20-25 stopni. Większość przewodników i agencji oferuje wycieczki do Dagestanu trwające od dwóch do pięciu dni, dosłownie sugerując, że wycieczkę po górach najlepiej zaplanować na majowe wakacje.

Według Olgi Iwanowej, przedstawicielki touroperatora Fun&Sun, koniec wiosny lub początek lata jest idealny na wycieczkę na łono natury. Podczas gdy w centralnej Rosji może być jeszcze chłodno, pogoda w Dagestanie jest już komfortowa, kwitną róże (są tu całe ogrody), drzewa owocowe i krzewy.

Zimą Na wybrzeżu jest około zera - można spacerować po Machaczkale i Kaspijsku, zwiedzać twierdzę w Derbent, starożytne meczety, spróbować lokalnej kuchni: chudu, chinkali, kurze. Ponadto zimą udają się do leczniczych źródeł termalnych. Temperatura wody w nich wynosi 30-50 stopni przez cały rok. Ale w górach zimą może być niebezpiecznie: droga na wąskich serpentynach jest często pokryta lodem, możliwe są lawiny, a temperatura spada do 15-20 stopni poniżej zera.

Jak zauważa Olga Ivanova, Dagestan jest popularnym miejscem do świętowania Nowego Roku. Organizatorzy wycieczek oferują różnorodne programy na ten czas: od zwiedzania atrakcji przyrodniczych po pełną eksplorację Derbentu.

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

Muradbek Ukhumaaliev, dziedziczny pasterz z wioski Mekhelta, pasie krowy w okręgu Gumbetovsky w Dagestanie.

Fot: Vladimir Pesnya / RIA Novosti

Jak uzyskać

Samolotem. Lot z Moskwy do Machaczkały trwa co najmniej dwie godziny, koszt biletów w miesiącach letnich zaczyna się od 8500 rubli, ale pod koniec sierpnia i września można to zrobić taniej - od 5500 rubli w jedną stronę bez bagażu. Lot z Petersburga zajmie średnio trzy i pół godziny, latem bilety będą kosztować 10-15 tysięcy rubli (w lipcu najdroższe), jesienią - od 7000 do 9000 w jedną stronę bez bagażu. Oprócz stolic do Machaczkały latają samoloty z Tiumenia, Surgutu, Niżnego Nowogrodu, Kazania, Nowego Urengoju, Ufy, Nowosybirska i innych dużych miast.

Aeroflot i Pobedy mają najbardziej regularne loty, S7, Utair, North Wind, Smartavia i inne linie lotnicze również latają.

Pociągiem. Istnieją tylko dwa bezpośrednie pociągi z Moskwy do Machaczkały, a bilety na nie są sortowane bardzo szybko.

Pociąg nr 135A kursuje co drugi dzień, startuje z Petersburga o 18:35, przejeżdża przez Moskwę o 6 rano i przyjeżdża do Machaczkały dwa dni później. Koszt miejsca w zarezerwowanym przedziale zaczyna się od 8000 rubli, w przedziale - 9400 rubli, w wagonie - od 30 300 rubli.

Pociąg nr 133M również kursuje co drugi dzień: o 19:27 wyrusza z Moskwy, przyjeżdża do Machaczkały w 1 dzień i 15 godzin, a następnie jedzie do Manas, Izberbash i Derbent. Do przystanku końcowego można dotrzeć w 1 dzień i 19 godzin. Koszt miejsca w zarezerwowanym siedzeniu zaczyna się od 6 600 rubli, w przedziale - od 12 300 rubli.

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

fot: Maksim Konstantinov / Globallookpress.com

Samochodem. Jest to długa, skomplikowana, ale znacznie tańsza opcja. Ponadto po drodze można zobaczyć inne regiony: trasa z Moskwy do Dagestanu przebiega przez Tambow, Wołgograd i Elizę.

Jak daleko do Dagestanu z różnych regionów Rosji?

Miasto Odległość Czas podróży
Moskwa 1841 km 23 godziny
Petersburg 2216 km 32 godziny
Niżny Nowogród 1856 km 23 godziny
Kazań 1854 km 23 godziny
Krasnodar 859 km Godzina 11
Wołgograd 834 km 10 godzin
Przerażający 165 km 2 godziny

Głównym powodem, dla którego warto wybrać się do Dagestanu samochodem, jest możliwość samodzielnego zwiedzania lokalnych atrakcji w dogodnym tempie. Należy jednak pamiętać, że nie wszędzie jest tu asfalt, w górach trzeba poruszać się głównie po podkładach i kamieniach. Niemniej jednak drogi między osadami są nowe i gładkie.

Mit gór i "prywaciarzy" nie jest do końca mitem

Miejscowi naprawdę jeżdżą głównie krajowymi samochodami. Po pierwsze, są one tańsze, a po drugie, części zamienne do nich można tu znaleźć w niemal każdym, nawet najskromniejszym i najmniejszym serwisie. Po trzecie, dagestańscy mechanicy przechodzą przez nie dosłownie z zamkniętymi oczami.

Jeśli pozwala na to budżet, miejscowi, zwłaszcza mieszkańcy wsi, kupują dwa samochody: LADA Priora - na wycieczki w góry i "na co dzień", samochód zagraniczny - na wyjazdy do pracy i do miasta. Z utrzymaniem zagranicznego samochodu, zwłaszcza jeśli mówimy o nowym modelu, mogą pojawić się problemy: nie na żadnej stacji benzynowej można kupić wysokiej jakości benzynę, a części zamienne dla "Europejczyków", "Chińczyków" i "Koreańczyków" są dostępne tylko w dużych miastach.

Transport

Między miastami w Dagestanie można podróżować pociągami i autobusami. Na przykład czas podróży z Makhachkala do Derbent dowolnym rodzajem transportu wyniesie około dwóch godzin. Bilet kolejowy kosztuje 156 rubli, cenę biletu autobusowego należy sprawdzić bezpośrednio na dworcu autobusowym - nie są one podane w agregatorach.

W górzystych regionach Dagestanu najwygodniej jest podróżować samochodem. Można go wypożyczyć, ale nie jest to tanie. Wynajem samochodu krajowego lub zagranicznego, takiego jak KIA Rio, będzie kosztować 2000-2500 rubli dziennie, Toyota RAV 4 będzie kosztować około 7000, ale BMW X5 - 30 tysięcy rubli. Biorąc pod uwagę specyfikę dróg, warto wynająć jeepa: po pierwsze, zapewnia dostęp do bardziej odległych atrakcji, gdzie nie ma dróg asfaltowych, a po drugie, lepiej poradzi sobie z pokonywaniem strumieni i podmytych deszczem podkładów.

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

Zdjęcie: JAECOO

Możesz zarezerwować wycieczkę samochodową z przewodnikiem: nie tylko zabierze Cię do zabytków, ale także opowie o historii regionu. Jazda z nim jest przynajmniej bezpieczniejsza.

Górskie drogi w Dagestanie są kręte i wąskie, a serpentyny pełne ślepych zakrętów. A krowy, osły, kozy, owce i inne zwierzęta nieustannie chodzą po jezdni, która absolutnie nie jest zdezorientowana przepływem samochodów.

Będziesz także musiał przyzwyczaić się do stylu jazdy miejscowych: jeżdżą tu dobrze, nawet w deszczową pogodę, nie wszyscy zwalniają. Nie wszyscy też zapinają pasy: kierowcy żartują, że jeśli samochód poleci w przepaść, pasy nie pomogą.

Dlatego po Dagestanie najlepiej podróżować z lokalnymi doświadczonymi kierowcami - współpracują z nimi także najwięksi touroperatorzy oferujący wycieczki po regionie. Przewodnicy przestrzegają zasad ruchu drogowego, znają wszystkie górskie drogi (nie wszystkie są w ogóle zaznaczone na mapie) i dokładny czas przejazdu z jednego punktu do drugiego, szybko znajdują optymalne trasy dojazdowe i są przyzwyczajeni do lokalnego stylu jazdy. A co najważniejsze, potrafią wskazać nieoczywiste, ale bardzo malownicze trasy i miejsca na zdjęcia.

"Prawdopodobnie nie warto jeździć po dagestańskich wioskach z małymi dziećmi" - ostrzega Natalia, podróżniczka, która podróżowała po regionie samochodem. - W Dagestanie ciekawie jest dużo się przemieszczać i obserwować wszystko po drodze. A z dziećmi, gdy jedna noc jest tu, a druga tam, jest ciężko: całe rozpakowywanie i pakowanie rzeczy oraz wieczne szukanie czyich skarpetek i szczoteczek do zębów. Zwłaszcza jeśli jest kilkoro dzieci".

Dagestan jest dla miłośników aktywności na świeżym powietrzu, a nie leniwego plażowania, jak w Turcji

Natalia jest naturystką

Jeśli chodzi o transport publiczny, minibusy kursują między tutejszymi wioskami, ale nie zabiorą Cię na tarasy widokowe. Ponadto nie podróżują one zgodnie z rozkładem jazdy i nie będziesz w stanie zaplanować z nimi swojego czasu.

W dużych miastach transport jest bardziej dostępny: popularne usługi, takie jak Yandex GO, działają w Machaczkale, Kaspijsku, Derbencie, Izberbaszu i innych ośrodkach turystycznych.

Obudowa

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

Fot: Vladimir Pesnya / RIA Novosti

Ceny

  • Pensjonaty i rekreacja ośrodki - od 3000 rubli za noc
  • 3* hotel - od 6000 rubli za noc
  • 4* hotel - od 10 tysięcy rubli za noc
  • Glamping w górach - średnio 10 tysięcy rubli za noc

Co warto wiedzieć

Noclegi w regionie lepiej rezerwować z wyprzedzeniem. W sezonie nie ma wolnych pokoi w komfortowych hotelach, to samo dotyczy obiektów glampingowych w górach. Ponadto, jak zauważają lokalni mieszkańcy, ogłoszenia o wynajmie mieszkań są częściej publikowane na czatach Telegram lub WhatsApp niż na wyspecjalizowanych stronach.

Przedłużenie pobytu w hotelu po zakończeniu wycieczki jest również mało prawdopodobne. "Dagestan jest bardzo popularny, jeździ tam wielu podróżników. I nie będzie działać, aby pojechać na wycieczkę, a następnie zostać na kilka dni. Lepiej rezerwować z wyprzedzeniem: nie ma tak wielu obiektów noclegowych, a w szczycie sezonu nic nie można tam wynająć" - podkreśla Fun&Sun.

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

Zdjęcie: Natalia Fedulova / FUN&SUN

Wycieczki

Jeśli wybierasz się do Dagestanu po raz pierwszy, najlepiej wykupić pakiet wycieczek po głównych atrakcjach. Operatorzy turystyczni oferują różne programy, głównie wakacje na plaży i wycieczki krajoznawcze.

Wycieczki po plaży Obejmuje zakwaterowanie w hotelu nad morzem z wyborem posiłków: śniadania, dwa posiłki dziennie lub trzy posiłki dziennie. Można zarezerwować tylko zakwaterowanie lub od razu zakwaterowanie i loty.

Według Olgi Iwanowej koszt takich wycieczek zaczyna się od 42 tysięcy rubli za tydzień odpoczynku, z wyłączeniem biletów lotniczych.

Wycieczki krajoznawcze Obejmują one wizyty na tarasach widokowych ze spektakularnymi naturalnymi widokami (niektóre z nich nie są oczywiste i nie jest łatwo je znaleźć za pierwszym razem) oraz starożytne wioski z historycznymi kamiennymi budynkami, wąskimi uliczkami i starożytnymi meczetami. Z reguły program takich wycieczek jest bardzo gęsty i trwają one krócej niż tydzień. Cena obejmuje zakwaterowanie, wyżywienie, wycieczki, przejażdżki jeepem z kierowcą i transfer na lotnisko. Będziesz musiał zapłacić dodatkowo tylko za magnesy.

78 tysięcy rubli

cena wycieczki samochodowej za osobę za cztery dni, bez lotów, według Fun&Sun

Co zobaczyć w Dagestanie

Makhachkala

Stolica i największe miasto Dagestanu. Według oficjalnych danych populacja Machaczkały wynosi 759 tysięcy osób, ale według lokalnych mieszkańców faktycznie mieszka tu ponad milion osób.

Starożytne miasto Tarki

Przodek współczesnej Machaczkały, starożytne miasto Tarki, zostało po raz pierwszy wspomniane w dokumentach z VIII wieku, a osady w tym miejscu istniały od II tysiąclecia pne. Dziś Tarki jest osadą w dzielnicy miasta Machaczkała.

W średniowieczu Tarka była stolicą Khazar Khaganate, a następnie Tarkovsky shamkhalstvo, największego państwa na zachodnim wybrzeżu Morza Kaspijskiego, które istniało od XVI do XIX wieku. Miasto zostało zdobyte przez Arabów, Złotą Hordę i wojska rosyjskie - wszystko ze względu na korzystne położenie Tarki na skrzyżowaniu szlaków handlowych z Iranu na Północny Kaukaz i region Wołgi. W 1867 r., po wojnie kaukaskiej, Szamchałstowo zostało zniesione i włączone do Rosji.

W 1844 r., w szczytowym okresie wojny kaukaskiej, niedaleko Tarki powstała rosyjska fortyfikacja Petrovskoye. Później uzyskało status miasta, zbudowano tam port, kolej, browarnictwo, tytoń, rafinację ropy naftowej i inne gałęzie przemysłu. W 1922 r. miasto zostało przemianowane na Machaczkała - jednak pisownia Machaczkała ostatecznie się ustaliła.

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

Makhachkala ma wyposażoną piaszczystą plażę ze wszystkimi udogodnieniami: leżakami, markizami, przebieralniami

Zdjęcie: artaxerxes_longhand / Shutterstock / Fotodom

Co warto zobaczyć w stolicy Dagestanu?

  • Plaża miejska. Makhachkala znajduje się nad brzegiem Morza Kaspijskiego, a turyści ze wszystkich regionów Rosji przyjeżdżają tu w sezonie. Tutaj można się opalać i pływać, jeździć na bananie, zjeść lunch w kawiarni. Wejście do wody jest płytkie, więc nawet małe dzieci będą czuły się komfortowo pływając.
  • Centralny meczet Juma. Główne centrum religijne stolicy Dagestanu. Został otwarty w 1997 roku, po kilku renowacjach może pomieścić do 15 tysięcy osób.
  • Taras widokowy na górze Tarki-tau. Oferuje on widoki na całe miasto i Morze Kaspijskie. Wieczorem można oglądać zachód słońca na górze, a po południu - grillować i ćwiczyć.

Derbent

Derbent, najbardziej wysunięte na południe miasto Rosji i jedno z najstarszych, znajduje się trzy godziny drogi od Machaczkały. Osady w tym miejscu pojawiły się w trzecim tysiącleciu p.n.e., a współczesna nazwa miasta została po raz pierwszy wspomniana w irańskich źródłach z VI wieku. W tłumaczeniu słowo "derbent" oznacza "zamknięte bramy" - to właśnie jego mury "zamykały" wąskie przejście między Morzem Kaspijskim a górami Kaukazu.

Miasto miało duże znaczenie militarne i handlowe, dlatego nikt nie próbował go zdobyć: Kaukaska Albania, Scytowie, Chazarowie, Persowie, Arabowie, Turcy, Hunowie, a nawet Tochtamysz, Tamerlane i Piotr I. Derbent został ostatecznie włączony do Imperium Rosyjskiego dopiero w 1813 roku.

Tak bogata historia dała miastu unikalną mieszankę kultur i ogromne dziedzictwo architektoniczne, które turyści przyjeżdżają odkrywać. Był tu nawet francuski pisarz Alexandre Dumas.

Było to prawdziwe miasto graniczne, zbudowane między Europą a Azją, jednocześnie pół-europejskie i pół-azjatyckie. W jego górnej części znajdują się meczety, bazary, domy z płaskimi dachami, strome schody prowadzące do twierdzy. Poniżej znajdowały się domy z zielonymi dachami, koszary, droshky, wozy. Tłum na ulicach był mieszanką perskich, tatarskich, czerkieskich, ormiańskich i gruzińskich strojów. A pośród tego wszystkiego, leniwa, oderwana, lodowata, biała jak duch w całunie, Ormianka pod długim welonem, jak starożytna westalka

Alexander Dumaiz książki "Kaukaz"

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

Domy na starym mieście są przekazywane z pokolenia na pokolenie od kilku stuleci. Niemniej jednak są one stale przebudowywane: fasady są aktualizowane, a drewniane ramy okienne są zastępowane plastikowymi.

fot: Alexey Danichev / RIA Novosti

Co warto zobaczyć w Derbent:

  • Cytadela Naryn-Kala. Zbudowana przez Persów w VI wieku, w dużej mierze zdeterminowała historię regionu. Od cytadeli mury przechodziły w morze, uniemożliwiając ominięcie twierdzy na płytkiej wodzie i tworząc port dla statków, oraz w góry - aby twierdzy nie można było ominąć przełęczami i dolinami. Do dziś częściowo zachowały się tylko mury "morskie", ufortyfikowane wieżami, ruiny pałacu szacha, łaźnie, studnia więzienna i rosyjska wartownia z XIX wieku.
  • Stare miasto. W pobliżu Naryn-Kala znajdują się kwartały starego miasta - magala, każda magala jest parafią jednego meczetu. Obszar ten nie jest malowniczy w dosłownym tego słowa znaczeniu, ale autentyczny. Atmosferę orientalnych baśni tworzą tu labirynty wąskich uliczek z pustymi kamiennymi ścianami budynków, starożytne domy przodków, małe meczety, kolorowe dywany wiszące na sprzedaż i suszące się płótna w przejściach.
  • Meczet Juma w starym mieście jest uważany za najstarszy w całej Rosji i WNP: został założony u zarania islamizacji Północnego Kaukazu - w VIII wieku, kiedy Arabowie rządzili Derbentem. Następnie przetrwał trzęsienia ziemi i kilka rekonstrukcji, a w latach 1938-1943 był używany jako więzienie. Dziś skromny wystrój średniowiecznego meczetu Juma można podziwiać każdego dnia. Turyści nie są wpuszczani jedynie od 11:30 do 12:30 - w tym czasie odbywa się tu zbiorowa modlitwa.

Wioska Gunib

Gunib to górska wioska o dużej różnicy wysokości: odległość między jej górnym i dolnym punktem wynosi około 600 metrów, a średnia wysokość samego płaskowyżu Gunib wynosi około 1700 metrów nad poziomem morza. Jest to naturalna forteca zbudowana z wapienia, otoczona stromymi klifami wzdłuż obwodu.

Najlepszy panoramiczny widok na Gunib otwiera się z tarasu widokowego na płaskowyżu Keger. To właśnie z tej perspektywy artysta Ivan Aivazovsky namalował jeden ze swoich nielicznych obrazów bez morza - "Wieś Gunib w Dagestanie. Widok od strony wschodniej", dziś przechowywany w Rosyjskim Muzeum Państwowym w Sankt Petersburgu.

Obraz został ukończony w 1869 roku, zaledwie siedem lat po założeniu Gunib. Wioska została nazwana na cześć wioski o tej samej nazwie, która znajdowała się wyżej na płaskowyżu: podczas wojny kaukaskiej służyła jako ostatnia twierdza Imama Szamila i została zniszczona w 1859 roku.

Współczesny Gunib to duża osada jak na lokalne standardy. Znajduje się tu muzeum lokalnej historii, kilka restauracji, sklepów, hoteli i kompleks pamięci "Białe Żurawie". Pomnik został stworzony na podstawie pieśni "Żurawie" opartej na wierszach Rasula Gamzatova - jednej z najbardziej znanych kompozycji o Wielkiej Wojnie Ojczyźnianej.

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

Kompleks Pamięci Białych Żurawi, zbudowany ku pamięci poległych obrońców Ojczyzny, góruje nad niskim budynkiem Gunib

Zdjęcie: shirmanov aleksey / Shutterstock / Fotodom

Park Zwycięstwa, w którym stoi pomnik, jest obowiązkowym miejscem do odwiedzenia w Gunib. Znajduje się tam taras widokowy z widokiem na dolną część wioski, klify i doliny u podnóża płaskowyżu.

"Kultura i życie codzienne powinny być oglądane nie w miastach, ale w wioskach Dagestanu" - mówi Natalia, turystka. - Tam są zupełnie inne budynki, nie tak jak na środkowym pasie. Wszędzie są puste kamienne płoty. Z zewnątrz dom może wyglądać zwyczajnie, ale w środku są niezwykłe orientalne wnętrza, jasne dywany, naczynia z ornamentami, rzeźbione meble".

Wioska Chokh

Mała wioska Chokh w dystrykcie Gunib jest jedną z najstarszych osad na Północnym Kaukazie, założoną w XIV wieku. Przez wieki swojego istnienia Chokh wielokrotnie stawał się centrum krwawych bitew, a w XIX wieku, podczas wojny kaukaskiej, wioska była oblegana przez armię rosyjską przez miesiąc. Mimo to Chokh zachował starożytne kręte wąskie uliczki (jeśli na chwilę stracisz z oczu przewodnika, a on zniknie za następnym zakrętem), schodkowe budynki (dach jednego domu może służyć jako dziedziniec dla innego), masywne rzeźbione drzwi, tradycyjne mury i słynne tarasy Chokh.

Rolnictwo tarasowe w górach

Góry Dagestanu to nie tylko malownicze miejsce, w którym chce się sfotografować wszystko, ale także niezwykle trudny obszar do życia. Logistyka tutaj pozostaje trudna w XXI wieku, co możemy powiedzieć o czasach, kiedy ludzie nie budowali tuneli w górach i dróg ekspresowych, ale mogli polegać tylko na własnym gospodarstwie domowym.

Przodkowie współczesnych górali przybyli na ratunek tarasom - stworzonym przez człowieka miejscom w pobliżu Choha, przypominającym plantacje ryżu w Chinach lub Wietnamie. Aby je zbudować, konieczne było podniesienie żyznej gleby wysoko w góry i wzmocnienie obszarów rolniczych kamieniami i gliną. W ten sposób powstały "stopnie", bez końca przepływające od jednego do drugiego. Na tarasach uprawiano drzewa, zboża i kukurydzę oraz sadzono winnice. Aby uprawy nie zostały zniszczone przez letnie upały, w skałach zbudowano cały system sztucznych kanałów i akweduktów.

Choh nigdy nie był dużą osadą, mimo to wśród jego mieszkańców jest około 300 kandydatów i doktorów nauk: lekarzy, arabistów, hodowców zwierząt. W 2015 r. obok miejscowego Domu Kultury wzniesiono pomnik Ali Alijewa, pierwszego w historii pięciokrotnego mistrza świata w zapasach w stylu wolnym, pochodzącego z Chokha.

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

We wsi Chokh zachował się starożytny kamienny budynek, który sąsiaduje z symbolami epoki sowieckiej: czerwonymi gwiazdami, pomnikiem ku pamięci uczestników Wielkiej Wojny Ojczyźnianej i popiersiem Józefa Stalina, umieszczonym w niszy na fasadzie miejscowego domu kultury

fot: Ekaterina Chesnokova / RIA Novosti

Jeden z najbardziej znanych hoteli w Dagestanie, Ethnodome, znajduje się w Chokh. W 2013 roku budynek górskich sakli (tarasowych domów na zboczu) kupił lokalny mieszkaniec Zaur Tsokholov, któremu nie jest obojętny los jego rodzinnej wioski. Kilka lat zajęło mu odrestaurowanie zniszczonego budynku zbudowanego w 1875 roku. Obecnie w sakli znajduje się kilka pokoi mieszkalnych, które można wynająć, małe muzeum życia Awarów i kawiarnia z tradycyjnym górskim jedzeniem: chudu, owsianka morelowa, urbech. Z tarasu pensjonatu roztacza się panoramiczny widok na góry, a wieczorem można zobaczyć, jak pasterze wypędzają owce na pastwiska.

Stary Goor

Wioska Goor znajduje się w dystrykcie Shamil w Dagestanie, na wysokości około 1500 metrów nad poziomem morza. Znajduje się tam szkoła, meczet, szpital, biblioteka, kilka kawiarni i sklepów. Jednak turyści nie przyjeżdżają do Goor z tego powodu. 250 metrów wyżej, na skraju klifu, znajduje się opuszczona wioska z kompleksem wież strażniczych. W połowie ubiegłego wieku jej mieszkańcy zaczęli osiedlać się na dole, a ostatnia osoba opuściła wioskę 30 lat temu. Dziś zniszczona osada nosi nazwę Old Goor.

Założenie Goor pochodzi z XVI-XVII wieku. Niegdyś była to twierdza nie do zdobycia, składająca się z siedmiu wież i przylegających do nich dwupiętrowych budynków mieszkalnych. Do wioski można było dostać się tylko od strony północnej, po wąskiej półce, a nawet pokonać strzeżone żelazne bramy. Do dziś zachowały się tylko trzy wieże o wysokości 15-20 metrów, najwyższa, 25-metrowa, leży w ruinie.

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

Obecnie nie zachowały się żadne fragmenty starożytnych wież strażniczych w wiosce Goor, jednak sądząc po otworach strzelniczych, miały one od pięciu do siedmiu pięter. W wieżach przechowywano duże zapasy żywności, aby wytrzymać długotrwałe oblężenie.

Zdjęcie: Stanislav71 / Shutterstock / Fotodom

Z domów pozostały tylko fragmenty murów. Co więcej, kamienie ze Starej Góry na nową, położoną na łagodniejszej części zbocza, przeciągali sami mieszkańcy.

Jedynym budynkiem w Starym Goor, który zachował się stosunkowo dobrze, jest miejscowy meczet. Ten skromny jednopiętrowy budynek z półokrągłymi oknami i ascetycznym wnętrzem w niczym nie przypomina luksusowych budowli sakralnych naszych czasów. Niemniej jednak meczet w Goor służy jako grobowiec trzech szachów, a na zboczu obok niego znajduje się starożytny cmentarz.

W Goor można zrobić spektakularne zdjęcie w powiewającej sukience z długim dołem - wypożyczane są tu jasne stroje. Można tu również pojeździć konno. Konie są wynajmowane turystom przez miejscowych, a między wyścigami ze starego Goor do nowego, konie są prowadzone przez chłopców - można ich spotkać pędzących z góry na bosaka, idąc wąską nieutwardzoną ścieżką.

Atrakcje przyrodnicze

Kanion Sulak

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

Z góry kanion Sulak można podziwiać z kilku punktów: każdy z nich ma inny widok.

fot: Maksim Konstantinov / Globallookpress.com

Jedną z głównych i najbardziej rozpoznawalnych atrakcji przyrodniczych Dagestanu jest kanion Sulak z jasną turkusową (jak na broszurach z wycieczkami na Malediwy) wodą. Nazwa wąwozu pochodzi od płynącej w nim rzeki, która u wylotu kanionu tworzy zbiornik Chirkeyskoye.

Interesujące fakty na temat Kanionu Sulak:

  • Kanion Sulak jest najgłębszym kanionem w Europie;
  • Głębokość Kanionu Sulak wynosi 1920 metrów, czyli głębiej niż Wielki Kanion w USA;
  • Kanion pojawił się z powodu potężnego przepływu rzeki Sulak - przez wiele tysiącleci szlifowała wąwóz między grzbietami Gimrinsky i Salatavsky;
  • Kanion Sulak pojawił się około 100 milionów lat temu, na powierzchni widoczne są osady z okresu kredy, jury i trzeciorzędu;
  • Najwyższym punktem kanionu jest klif Alexandre Dumas. Francuski pisarz odwiedził Kaukaz w XIX wieku i był pod wielkim wrażeniem tutejszego piękna.

Na rzekę można spojrzeć z góry z tarasu widokowego w wiosce Dubki: widać stąd zakola Sulaka i aksamitnie zielone góry nad nim.

Wodę i skały kanionu można podziwiać z wiszących mostów przerzuconych między ścianami wąwozu w kompleksie Nokhyo Cave w miejscowości Novo-Zubutli. Znajdują się tam tarasy widokowe, kawiarnia na górze oraz ekstremalne atrakcje - można spróbować skoków na tyrolce i bungee lub pohuśtać się nad wodą na gigantycznej huśtawce. Wstęp na teren kompleksu jest płatny - 500 rubli w dni powszednie, 700 w weekendy. Odwiedzający są zobowiązani do noszenia kasku budowlanego (należy go zabrać przy wejściu, zaraz za kołowrotem) - w wąwozie możliwe są lawiny skalne.

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

Zdjęcie: Natalia Fedulova / FUN&SUN

Najważniejszą rzeczą do zrobienia jest przejażdżka łodzią wzdłuż kanionu Sulak - od Miatlinskaya HPP do samego zbiornika Chirkeysky jest około 15 kilometrów. Oprócz stromych klifów po bokach (na których, nawiasem mówiąc, można zobaczyć spokojnie pasące się kozy domowe), na ścieżce prądu Sulak znajdują się pokryte mchem góry, wodospady, gęste zarośla rozłożystych południowych krzewów i samotne domki rybackie.

3-5 tysięcy rubli

Średni koszt rejsu łodzią na osobę wynosi

Wodospad Soliński

Rzeka Saltinka płynie w dzielnicy Gunib: ma swój początek na górze Kulal (1840 metrów) i schodzi przez kanion Kudalinsky do wioski Salt (nie mylić z sąsiednią Silta). Tam rzeka przebija się przez warstwę wapienia i spada do wąwozu z wysokości 20 metrów, tworząc basen z najczystszą zimną wodą.

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

Po szczególnie ulewnych deszczach można popływać w basenie utworzonym w grocie.

Zdjęcie: Alexey Gusev / Lori Photo Bank

Do wodospadu Saltinsky najlepiej wybrać się latem po opadach deszczu, w tym czasie górska rzeka jest najbardziej pełna, dlatego przepływ do wąwozu staje się bardziej malowniczy. Wstęp jest płatny - 100 rubli, koniecznie wypożycz gumowe buty, zwłaszcza jeśli przyjedziesz tu po deszczu. Poziom wody w rzece (i będziesz musiał przejść do wodospadu przez wąwóz) czasami osiąga pół metra.

Można pływać w jeziorze, które wodospad tworzy w wąwozie. Woda w nim jest jednak bardzo zimna przy każdej pogodzie - nie będziesz w stanie zanurzyć się jak w morzu.

Przy suchej pogodzie można chodzić w trampkach - wodospad staje się wtedy mniejszy, a rzeka wysycha.

Wąwóz Karadach

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

W suche dni rzeka w wąwozie Karadakh zamienia się w mały strumień, niemniej jednak dno wąwozu pokryte jest grubą warstwą śliskiej gliny.

Zdjęcie: Victoria_Balobanova / Shutterstock / Fotodom

Jeden z lokalnych pomników przyrody, wąwóz Karadakh w dystrykcie Gunib w Dagestanie, to wąski korytarz (o szerokości zaledwie 2-4 metrów) między dwoma stromymi klifami, których wysokość sięga 170 metrów. Na ścianach wąwozu praktycznie nic nie rośnie, a promienie słoneczne tu nie docierają - przy każdej pogodzie wewnątrz kanionu jest ponuro.

Wąwóz znajduje się na obszarze rzeki Kvartakh, jest wypełniony wodą deszczową.
Latem występują tu gwałtowne powodzie, poziom wody może osiągnąć 5-6 metrów, więc wąwóz Karadkh można zwiedzać tylko przy suchej pogodzie. W tym czasie na dnie wąwozu płynie niewielki strumień, ale aby wejść w głąb wąwozu, lepiej wypożyczyć buty za 100 rubli przy wejściu - w przeciwnym razie istnieje ryzyko zamoczenia i zabrudzenia trampek, a także poślizgnięcia się na glinie i kamieniach.

Język trolli

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

Zdjęcia w Języku Trolla w Goor okazują się bardzo spektakularne, ale ich robienie jest przerażające - lepiej nie patrzeć w dół

Zdjęcie: Lizavetta / Shutterstock / Fotodom

To nieoficjalna nazwa kamiennej półki na klifie w Old Goor - małego "balkonu", który wznosi się nad przepaścią. Jest to jedno z najpopularniejszych miejsc do robienia zdjęć w całym Dagestanie.

Oryginalny Język Trolla (Trolltunga) znajduje się na górze Skjeggedal w Norwegii, ale ze względu na zewnętrzne podobieństwo, nazwa została przeniesiona na podobne atrakcje przyrodnicze na całym świecie.

W rzeczywistości na Górze znajdują się cztery takie półki, a największa i najbardziej malownicza nazywana jest również Maiden Rock. Ta półka znajduje się na wysokości 1700 metrów nad poziomem morza, a jej długość wynosi pięć metrów. Z klifu roztacza się widok na kanion rzeki Avar Koisu, okoliczne góry i ośnieżone szczyty w oddali.

Taras widokowy Harachi

W Dagestanie jest wiele platform widokowych, ale jedna z nich jest malownicza sama w sobie. Ten górski szczyt z widokiem na zbiornik Irganai znajduje się w pobliżu wioski Kharachi - jednak lepiej nie poruszać się po nim, droga do tarasu widokowego przebiega obok (wioska nie jest nawet z niej widoczna). Samochodem można wspiąć się do bariery wzdłuż krętej serpentyny, a następnie trzeba przejść około 1,5 kilometra. Po drodze praktycznie nie ma cienia, więc jeśli wybierasz się w upale, powinieneś zaopatrzyć się w wodę i założyć czapkę.

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

W drodze na taras widokowy Harachi można podziwiać wspaniałe widoki na okoliczne góry pokryte gęstym lasem

Zdjęcie: Natalia Fedulova / FUN&SUN

Nawiasem mówiąc, miejscowi nie przepadają za turystami - na drodze prowadzącej do wioski znajduje się nawet znak ostrzegający, że nie warto przeszkadzać góralom. Wynajęcie domu tutaj, w przeciwieństwie do innych obszarów Dagestanu, również raczej nie zadziała.

Sam taras widokowy to wąski i długi pas ziemi ze ścieżką na skraju stromego klifu. Ze względu na fakt, że nie ma tu takiego miejsca, przepaść i zapierający dech w piersiach widok na zbiornik i wioskę Shamilkala po drugiej stronie pojawiają się niespodziewanie - górska droga gwałtownie zamienia się w malowniczą panoramę. Z jednej strony wywołuje to potężny efekt wow, z drugiej warto o tym pamiętać i przestrzegać zasad bezpieczeństwa: patrzeć pod nogi i nie pozwalać dzieciom się wyprzedzać.

Co jeść w Dagestanie

Dagestan jest uważany za najbardziej wielonarodowy region Rosji. Mieszkają tu przedstawiciele około 40 narodowości, a każda z nich ma własne tradycje kulturowe, językowe i kulinarne. Nawet typowe dania dla całego regionu są przygotowywane na różne sposoby w każdej wiosce. Nie można z całą pewnością stwierdzić, czyj przepis jest oryginalny lub komu smakuje lepiej. W każdym razie warto zapoznać się z górską kuchnią podczas podróży do Dagestanu - przynajmniej po to, by zrozumieć, jak ludzie przetrwali przez wieki w odciętych od reszty świata górskich wioskach.

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

Khinkal to główne danie kuchni dagestańskiej. Nie należy go mylić z chinkali, daniem kuchni gruzińskiej.

Fot: Vladimir Pesnya / RIA Novosti

Hinkal. W rzeczywistości jest to kolejny zagregowany stan pierogów znany mieszkańcowi europejskiej części Rosji. Tylko mięso i ciasto są tu podawane oddzielnie. Figurki z przaśnego ciasta gotuje się w bulionie mięsnym i podaje z kawałkami gotowanego mięsa (jagnięciny lub wołowiny). Osobno podaje się sos z przyprawami na śmietanie lub kwaśnym mleku. Każda grupa etniczna w Dagestanie ma swój własny chinkali: Awarowie robią chleb na kefirze zmieszanym z sodą, Darginowie przygotowują bułki z ciasta drożdżowego, Lezgini i Kumykowie serwują cienkie pastylki do ssania.

Kurze. To również prawie pierogi, bardziej zbliżone kształtem do japońskich gyoza. Lokalne gospodynie domowe mogą włożyć do środka dowolne nadzienie: od mięsa, twarogu i ziemniaków po pokrzywy. To danie wyróżnia się specjalnym tkaniem ciasta - są one koniecznie formowane z warkoczem.

Cud. Cienkie placki, czyli dwie tortille (lub naleśniki) z różnymi nadzieniami. Mogą być słodkie, z twarogiem i wypiekami, lub obfite - z mięsem, serem, ziemniakami.

Urbech - lokalna Nutella, słodka pasta ze zmielonych orzechów. Ma bardziej płynną konsystencję niż pasta czekoladowa ze sklepu, ale w kuchni dagestańskiej jest używana znacznie szerzej niż Nutella w kuchni europejskiej. Dodają urbech do cudów z dynią lub twarogiem, kawy, owsianki i jedzą go z herbatą.

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

Owsianka morelowa może wyglądać zwyczajnie, ale w rzeczywistości ma bardzo bogaty smak.

Zdjęcie: regina_kirillova / Shutterstock / Fotodom

Owsianka morelowa (lub z suszonych moreli) - wyjątkowy lokalny deser. Wcześniej w górach nie było różnorodnych słodyczy, ale było dużo moreli (nadal jest ich tam dużo, coroczne zbiory przynoszą rolnikom dużo pieniędzy), więc miejscowi nauczyli się robić przysmak z tych owoców. Owsiankę gotuje się ze świeżych moreli lub, poza sezonem, ze zmielonych suszonych moreli, dodaje się do niej mąkę i masło. Deser podawany jest z chlebem, miodem i cukrem - nie trzeba mieszać dodatku z owsianką, należy jeść osobno, warstwami lub w misce.

Kawa z kanapką. Ogólnie rzecz biorąc, kawę w Dagestanie można znaleźć wszędzie - kultura picia tego napoju w regionie jest prawie bardziej rozwinięta niż w gastronomicznej stolicy Petersburga. Kawiarnie z oryginalnymi napojami znajdują się w dużych miastach, małych wioskach, na stacjach benzynowych, a nawet na górskich drogach. Oprócz klasycznego Americano i cappuccino można tu spróbować kawy z urbochem - w upały lepiej wybrać zimną wersję napoju. Robi się go na przykład na tarasie widokowym w kanionie Sulak: espresso, lody waniliowe i urbech ubijane są w blenderze. Okazuje się, że jest to coś w rodzaju koktajlu mlecznego o smaku lodów orzechowych - bardzo słodkiego, ale orzeźwiającego.

Co powinieneś wiedzieć przed podróżą

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

Fot: Vladimir Pesnya / RIA Novosti

W Dagestanie obowiązują dość surowe zasady postępowania, które należy traktować z szacunkiem. Większość tutejszej ludności wyznaje islam i przestrzega tradycji - od turystów oczekuje się przynajmniej przestrzegania lokalnej etykiety.

  1. Ubrania. W Dagestanie odsłaniające ubrania nie są mile widziane. Dlatego lepiej wcześniej przemyśleć swoją garderobę przed wyjazdem: zamiast krótkich spodenek i spódniczek warto wybrać modele do kolan lub poniżej, zamiast odkrytych T-shirtów - T-shirty z zamkniętymi ramionami i bez głębokiego dekoltu. Należy również unikać obcisłych ubrań. W notatkach turystycznych kobietom zaleca się zabranie ze sobą chusty, ale jest ona wymagana tylko podczas wizyt w meczetach. Będą również prosić o noszenie abaya - długiej sukienki z rękawami i bez paska.
  2. Komunikacja. W Dagestanie nie ma zwyczaju przysięgania, a parom nie zaleca się aktywnego okazywania uczuć - publicznego całowania i przytulania.
  3. Palenie. Palenie w miejscach publicznych nie jest akceptowane, szczególnie w przypadku kobiet. Lepiej jest odsunąć się na bok i nie trzymać papierosa ostentacyjnie.
  4. Pływanie. Na tutejszych plażach zabronione jest pływanie bez ubrania i topless. A po wyjściu z wody zaleca się dziewczętom założenie czegoś na bikini - wystarczy pareo lub sukienka plażowa.
  5. Miejsca kultu religijnego nie można zwiedzać w koszulce i szortach, kobiety muszą zakrywać ramiona, nogi i głowę. Zasada ta dotyczy nie tylko meczetów, ale także kościołów chrześcijańskich, synagog, ziyaratów (miejsc pochówku znanych postaci religijnych) i pól bitewnych wojny kaukaskiej.
  6. Ramadan Ramadan jest świętym miesiącem dla muzułmanów, jego daty są przesuwane każdego roku. Przed zaplanowaniem podróży do Dagestanu sprawdź, czy jego daty przypadają na Ramadan: w tym czasie wierzącym nie wolno jeść i pić aż do zachodu słońca, więc większość kawiarni i restauracji jest zamknięta.

Bezpieczeństwo

Stereotyp, że Dagestan może być niebezpieczny, istnieje od lat 90. i wiele osób myśli podobnie o Czeczenii dzisiaj. Od czasu do czasu mają tu miejsce operacje antyterrorystyczne, ale zazwyczaj nie dotykają one ani cywilów, ani turystów.

W rzeczywistości Dagestan jest równie bezpiecznym regionem dla turystów jak Soczi czy Anapa. Ponadto branża turystyczna rozwija się tu nie tak dawno, jak na Terytorium Krasnodarskim, a lokalni mieszkańcy (zwłaszcza przewodnicy, pracownicy kurortów i restauracji) są naprawdę zainteresowani zapewnieniem podróżnym jak najlepszych wrażeń.

Древние крепости, бесконечные горы и каша из абрикосов. Что посмотреть, посетить и попробовать в Дагестане? Большой гид

Fot: Vladimir Pesnya / RIA Novosti

Pobyt w republice jest również bezpieczny dla młodych dziewcząt - ludzie nie są porywani w Dagestanie. Ogólnie rzecz biorąc, miejscowi traktują podróżnych tak lojalnie, jak to tylko możliwe: nikt nie zmusi kobiet do noszenia hidżabu na ulicy i nie zostaną potępione za strój kąpielowy na plaży.

"Uwaga na turystów w Dagestanie jest coraz większa. A sami Dagestańczycy, dzięki swojej gościnności, nigdy nie podniosą ręki na podróżnych. Ale jeśli turysta naruszy lokalne zasady: na przykład będzie chodził w krótkich spodenkach, palił lub pił alkohol na środku ulicy, to oczywiście mogą zrobić uwagę" - mówi Shamil, turysta, który regularnie odwiedza Dagestan.

Podkreśla, że zdecydowanie nie warto martwić się o życie i mienie w republice. Zgodnie z lokalnymi tradycjami gość jest główną osobą w domu i nie stanie mu się żadna krzywda. "Jeśli nie przyjechałeś do Dagestanu w złych zamiarach, ale po prostu odpocząć, pojeździć wzdłuż kanionu Sulak, to nic ci nie grozi" - podsumowuje Shamil.

Источник

Dodaj komentarz

Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę naszej witryny. Klikając "Akceptuję", wyrażasz zgodę na korzystanie przez nas z plików cookie.

Akceptuj
pl_PLPolish