Wyobraź sobie, że popijasz gorącą aromatyczną kawę obok basenu, w którym pluskają się piękne złote rybki, które możesz karmić rękami. Tak właśnie powstają kawiarnie z karpiami koi w Wietnamie. W Ho Chi Minh City, tętniącej życiem wietnamskiej metropolii, znajduje się już kilkanaście kawiarni z karpiami koi, w których odwiedzający mają okazję usiąść w bezpośredniej bliskości kolorowych rybek.
Koi Melody Cafe to jedna z najnowszych kawiarni ze złotymi rybkami w Ho Chi Minh City: została otwarta zaledwie około rok temu. Podobnie jak w większości wietnamskich kawiarni z karpiami koi, znajduje się tu płytki staw pełen kolorowych ryb i usiany małymi "wyspami", na których goście mogą delektować się różnymi napojami i smakołykami.
King Koi Coffee Garden to kolejna stosunkowo nowa, ale już niezwykle popularna kawiarnia z karpiami koi, zainspirowana projektem naturalnego parku w Singapurze, Gardens by the Bay. Obejmuje ona około 10 połączonych ze sobą okrągłych "wysp" w stawie wypełnionym rybami koi, które można dosłownie dotknąć.
New Koi Coffee to kolejna popularna kawiarnia ze złotymi rybkami, która jest bardzo podobna do Koi Melody, ma obszary rekreacyjne oddzielone płytkimi kanałami wypełnionymi karpiami koi.
Dao Koi Coffee Garden to kawiarnia na świeżym powietrzu z karpiami koi, która nazywana jest oazą w sercu Ho Chi Minh City, ponieważ latem zapewnia gościom przyjemny chłód. Miejsce to jest zwykle odwiedzane przez rodziny: kanały wypełnione karpiami koi są ulubioną rozrywką dla dzieci.
Listę można kontynuować, na przykład Queen Koi Coffee Garden, KOI Sakura Coffee, KOI Coffee Garden ISLAND lub Royal Koi Garden Coffee, ale w rzeczywistości nie ma sensu wchodzić w szczegóły dotyczące każdego z nich, ponieważ wszystkie są tworzone zgodnie z tą samą zasadą: staw z karpiami i małymi "wyspami", na których odwiedzający mogą się zrelaksować, podczas gdy ryby pływają wokół nich.
Ho Chi Minh City nie jest jedynym miastem w Wietnamie i na świecie, w którym istnieją takie lokale, ale liczba kawiarni koi jest w nim największa.
Czystość kanałów dla ryb jest uderzająca: są one wyposażone w system hydroizolacji i system filtracji wody, które utrzymują je w dobrym stanie.