Что привезти из Узбекистана в подарок или на память | Guide Club

Примерное время чтения: 17 минут

Узбекистан - страна художников и ремесленников. Здесь до сих пор процветают многие традиционные ремесла, сформировавшиеся много веков назад. Это рай для тех, кто любит покупать сувениры и красивые вещи на память. На базарах и в сувенирных лавках вас ждет множество подарков, которых вы не найдете больше нигде. Единственная проблема - как уместить все, что вы хотите купить, в чемодан. Чтобы вы могли заранее спланировать, что привезти из Узбекистана, мы составили список лучших сувениров с фотографиями. Выбирайте самое интересное, и покупки будут радовать вас и ваших близких долгое время.

Самые вкусные подарки из Узбекистана

Невозможно путешествовать по Узбекистану и не познакомиться с его кухней. Чтобы продлить гастрономическое удовольствие, можно привезти некоторые деликатесы с собой в Россию. Ими можно угостить друзей и близких.

Мед и другие сладости

За исключением зимних месяцев, в Узбекистане постоянно что-то цветет. Поэтому здесь всегда много свежего меда разных сортов. Особенно популярен майский мед, собранный с плодовых деревьев и луговых цветов. Гречишный мед славится своим ярким ароматом и полезными свойствами. Есть и необычные сорта: кориандровый, хлопковый, акациевый и другие.

Но баночки с медом - не единственные сладости, которые можно привезти из Узбекистана. Другие лакомства не менее вкусны:

• Джем. Выбор джемов и варенья настолько велик, что может привести в замешательство. Помимо традиционных клубничного, вишневого, малинового, абрикосового, сливового, грушевого и айвового, есть и более редкие сорта. Например, облепиха, дыня или лепестки цветов.
• Пашмак. Конфеты, напоминающие сахарную вату, называются узбекской халвой. Пашмак состоит из тончайших нитей муки и сахара, обжаренных в масле и собранных в шарики. Иногда в них добавляют орехи. Свежий пашмак получается нежным и шелковистым, он буквально тает во рту.
• Navat. Эта национальная сладость похожа на карамельные конфеты. Она изготавливается на основе сахарного сиропа с добавлением виноградного сока. Возможны дополнительные ингредиенты: мед, специи, орехи и семечки. Нават, приготовленный по традиционным рецептам, продается на базарах.
• Нишалда. Сладость в виде густого белого крема традиционно готовят в Рамадан, но ею можно наслаждаться и в другое время. В его состав входит секретный ингредиент, который редко встречается в России. Это мыльный корень, отвар которого делает взбитые яичные белки особенно пышными и тягучими. Для аромата во взбитые белки добавляют сахарный сироп и анис или ванилин, всю массу хорошо перемешивают.

Сушеные фрукты и орехи

Узбекистан славится своими сочными и сладкими фруктами, которые сушат в больших количествах. Кто-то использует для этого специальное оборудование, кто-то сушит естественным способом, как в старину. В обоих случаях сохраняется большая часть полезных веществ. Сухофрукты подают к чаю, используют в качестве закуски, добавляют в выпечку и мясные блюда. Разнообразие просто фантастическое, и купить сухофрукты можно где угодно.

Хрустящие узбекские орехи не менее вкусны. Здесь выращивают фундук, арахис, миндаль, фисташки, кешью и грецкие орехи, а также продают абрикосовые ядра. Благоприятный климат позволяет обходиться без химикатов, так что и орехи, и сухофрукты экологически чистые. Вы можете попробовать их перед покупкой.

Специи

Узбекские блюда получаются такими вкусными и запоминающимися отчасти потому, что в них щедро добавляют специи, которые удобно привезти из Узбекистана для себя и в подарок. Например, стоит привезти ягоды барбариса и тмина, без которых сложно представить узбекский плов. Кориандр, лавровый лист, красный и черный перец подходят для различных супов, мясных и рыбных блюд. А куркума придает курице, рису, овощам и выпечке аппетитный желтый цвет, к тому же она очень полезна. Для десертов можно купить корицу и мускатный орех, а также шафран - самую дорогую специю в мире с удивительным ароматом.

Казы

Мясные блюда и колбасы составляют важную часть узбекской кухни. Если вы выбираете, какие вкусности привезти из Узбекистана, обратите внимание на конскую колбасу казы. Это деликатес, который едят горячим и холодным, отдельно или в составе других блюд. С казы можно приготовить плов, а можно просто нарезать его на столе и удивить гостей. В колбасу добавляют натуральный жир, поэтому она получается довольно сочной. Благодаря перцу и тмину она обладает пикантным вкусом и ароматом.

Курут

Кочевники Центральной Азии научились делать курут по меньшей мере тысячелетие назад. Это твердые шарики из соленого кисломолочного продукта. Они служили хорошим питанием в дороге, ведь все полезные свойства молока сохраняются в них в концентрированном виде. Сушеный курут хранится при комнатной температуре до пяти лет, поэтому он не раз спасал людей в периоды засухи и голода. Сейчас шарики курута по-прежнему продаются на восточных базарах. Их едят как закуску, добавляют в супы и салаты.

Горный чай

Чай - традиционный напиток в Узбекистане, им принято начинать и заканчивать любую трапезу. В старину, когда чай привозили по Шелковому пути и он был дорог, классический зеленый чай смешивали с местными травами. Так появился традиционный горный чай. Он до сих пор популярен в Узбекистане. Помимо чайного листа, в состав этого напитка входит множество растений и специй: чабрец, ромашка, мята, бессмертник, имбирь, майоран, кардамон и другие. Узбекский горный чай обладает ярким ароматом, напоминающим о солнечном лете. Продаются и другие виды чая: зеленый, черный, жасминовый.

Традиционная одежда и текстиль

Узбекистан был центром текстильной торговли на Великом шелковом пути, купцы съезжались сюда со всего мира. И сейчас эта страна славится тканями, коврами и вышивкой. Выбирая, что привезти в подарок из Узбекистана, не пропустите текстильные ряды и магазины.

Ковры

Узбекский ковер - это не просто сувенир, а роскошный подарок из тех, что передаются по наследству. Ковры в основном изготавливают из шерсти, поэтому они очень теплые. Их можно постелить на пол или повесить на стену. Есть и шелковые изделия, мягкие и красочные, но очень дорогие. Ковер может быть изготовлен на станке или соткан вручную, как в старину. Ручная работа стоит гораздо дороже, ведь на изготовление одного большого ковра у мастерицы может уйти целый год. Но и машинные образцы очень красивы.

Лучше выбрать большой ковер в фирменных магазинах или на производстве, особенно если нужен шелк или ручная работа. Если вы не хотите тратить значительные суммы, можно найти на базаре небольшой входной или прикроватный коврик.

Вышивка от suzane

Помимо знаменитых ковров, узбекские мастера умеют делать прекрасную вышивку. Она называется сюзане - от персидского слова, которое означает "игла". Основой для вышивки обычно служит хлопок, шелк или смешанная ткань. Изделия бывают разных размеров: от небольших декоративных наволочек до покрывал для двуспальной кровати. Вышивкой украшают одежду, шарфы, сумки, скатерти и гобелены на стену. Вы можете приобрести отдельный вышитый узор и использовать его в своем рукоделии.

Как и ковры, вышивка может быть ручной или машинной. Ручная гораздо дороже: на одно изделие уходит до нескольких недель или даже месяцев работы. Узоры в каждом регионе свои. Часто они имеют символическое значение и служат талисманом.

Тюбетейка

Необычный подарок для мужчины из Узбекистана - традиционная тюбетейка, которую здесь надевают по праздникам, а многие носят постоянно. Ее шьют из хлопка, шелка или войлока, она может быть круглой и квадратной. В каждом регионе свой дизайн. Особенно известны квадратные чустские тюбетейки с белой вышивкой на черном фоне. На них часто изображается узор в виде четырех перцев. Есть и женские элегантные тюбетейки, расшитые золотыми нитями, бисером, монетами или камнями.

Ткани и одежда в технике икат

В Узбекистане и некоторых других азиатских странах широко распространен традиционный метод окрашивания ткани. Икат - это узнаваемый слегка размытый принт с замысловатыми узорами. Хотя этот узор известен с VI-VII веков, выглядит он современно. В технике икат обычно окрашивают хлопчатобумажные и шелковые ткани. Вы можете купить готовую летнюю одежду или шарф. Если вы выбираете, что привезти из Узбекистана в подарок рукодельнице, купите отрез крашеной ткани. Хозяйка сама разберется, что из нее сшить.

Меховые и шерстяные изделия

Отличный подарок из Узбекистана - густой и теплый мех каракульских овец. Он согревает даже в сильные морозы. Особенно изысканные вещи получаются из каракульчи - меха неродившихся ягнят. Он более блестящий, тонкий и шелковистый по сравнению с обычным каракулем, но быстрее изнашивается. Бухара считается лучшим местом для покупки астраханских шуб и шапок. Зимой также пригодятся носки и пояса из верблюжьей шерсти, которые продаются на базарах. Ваши близкие будут вам благодарны за них. Шерстяной пояс особенно необходим тем, у кого болит спина.

Натуральный шелк

В Узбекистане производят различные сорта шелка, самый известный из которых называется ханский атлас. Крупнейший центр производства шелка находится в Маргилане. Многие приезжают сюда специально, но маргиланский шелк продается и в других городах. Как и в случае с икатом, вы можете приобрести готовую шелковую одежду или кусок ткани. Разнообразие оттенков чрезвычайно широко: есть однотонные и узорчатые рисунки, есть простой белый шелк. Это легкий и компактный подарок, который будет долго напоминать вам об отпуске.

Узбекский халат чапан

Халаты в Узбекистане являются частью национального костюма. Слово "чапан" переводится с арабского как "одежда чести". В старину каждому классу общества полагался свой чапан. Дворяне носили халаты, расшитые золотом и серебром, а простолюдины - обычные сатиновые. Сейчас в Узбекистане принято носить недорогие халаты в качестве домашней одежды, а более нарядные - по особым случаям.

Узбекские халаты чрезвычайно разнообразны, их дизайн зависит от места производства. В Хорезме предпочитают яркие цвета и абстрактные узоры, в Бухаре - изысканные вышивки и орнаменты, в Фергане - светлые пастельные тона, а в Самарканде - голубые оттенки и цветочные рисунки или звезды.

Ремесла

В мире не так много стран, жители которых в XXI веке могут заниматься тем же ремеслом, что и их прадеды. Но именно так обстоят дела в Узбекистане. Здесь по-прежнему много керамистов, ювелиров, художников, резчиков, медников и других мастеров, работающих в традиционных техниках. Выбирая, какие сувениры привезти из Узбекистана, вы увидите удивительные вещи. И в каждом городе они будут разными.

Керамика

Узорчатая керамика - такой же символ Узбекистана, как ковры или тюбетейки. В каждом регионе страны ее делают по-своему: различаются цвета, орнаменты, форма и техника изготовления. Особую известность получила риштанская керамика с тонкими сине-зелеными узорами и гиждуванская керамика теплых коричневатых тонов. Но свои традиции есть и в других регионах: в Самарканде, Хиве, Хорезме. В Ташкенте наряду с традиционными узорами встречаются и современные. В качестве сувенира из Узбекистана можно привезти чайную пару или целый сервиз, набор чаш, цветочные горшки, кувшин или декоративные тарелки на стену.

Самаркандская газета

Самаркандские мастера VIII века первыми за пределами Китая научились делать бумагу из тутового дерева. Ее еще называют шелковой - она гладкая, прочная и очень долговечная. В Средние века самаркандская бумага пользовалась большим спросом. Документы и книги, записанные на ней, до сих пор хранятся в музеях в хорошем состоянии. Такая бумага выдерживает даже стирку.

Искусство изготовления самаркандской бумаги угасло к концу XIX века. Но благодаря усилиям ЮНЕСКО в конце XX века фабрика в пригороде Самарканда была восстановлена. На ней производят несколько видов бумаги разных цветов и плотности. Все делается на современном оборудовании, но по старым технологиям. Если кто-то из ваших близких увлекается скрапбукингом или каллиграфией, это отличная идея, которую можно привезти в качестве подарка из Узбекистана. Есть и готовые сувениры: открытки, блокноты, подарочные пакеты.

Миниатюрная живопись

Какие подарки привезти из Узбекистана, если в багаже не хватает места? Прекрасным сувениром станет миниатюра - еще одно традиционное узбекское искусство. Вы можете купить керамическую плитку с изображением медресе или каравана, бредущего по Шелковому пути. Можно выбрать миниатюрную книгу, шкатулку или другое расписное изделие. Многие миниатюристы принимают заказы, но их работа требует времени, поэтому лучше связаться с ними в начале отпуска.

Ювелирные изделия

Интересный подарок из Узбекистана для девушки - необычные серебряные серьги. Узорчатые подвески сделаны вручную и украшены поделочными камнями. Также обратите внимание на яркие браслеты. Узбекские украшения привлекают внимание и подходят для особых случаев. В женских украшениях часто встречается сердолик, который, как считается, приносит счастье. Следующий по популярности камень - бирюза.

Музыкальные инструменты

Что можно привезти из Узбекистана в Россию, чтобы удивить всех? Таким сувениром может стать один из традиционных восточных инструментов. Они выглядят элегантно и необычно. Музыкальные инструменты продаются в специализированных магазинах и сувенирных лавках. Ассортимент велик: есть разные виды смычковых, щипковых и ударных инструментов. Можно выбирать по внешнему виду, а можно попробовать освоить игру на домбре, сурне или сато.

Резьба по дереву

Деревянные изделия с узорами встречаются в Узбекистане повсеместно. Фасады домов украшают резные окна, колонны и двери, интерьеры - столы, сундуки и табуреты. Хорошая идея привезти в подарок из сувениров Узбекистана - красивые деревянные шкатулки для хранения украшений или косметики. Можно купить фоторамку, подставку для планшета или набор шахматных фигур. Для резьбы используются вяз, орех, платан и другие породы дерева. Узоры настолько тонкие и изящные, что их сравнивают с кружевом.

Куклы и глиняные игрушки

Куклы ручной работы, сделанные из текстиля, соломы или дерева, являются важной частью узбекской культуры. Они бывают как большими, так и размером с брелок. Часто встречаются куклы в национальной одежде. Это хороший сувенир из Узбекистана для детей и коллекционеров. Наряду с куклами повсюду продаются керамические фигурки, расписанные вручную. Они более хрупкие, но это оригинальное украшение для интерьера.

Теперь вы знаете, какие сувениры можно привезти из Узбекистана. Обратите внимание, что здесь принято торговаться при покупке. В результате вы можете снизить цену на 20-30%, особенно если расплачиваетесь наличными. Если вы путешествуете с группой, то можете выбрать сувениры в одном магазине и получить скидку за оптовую покупку. Особенно удобно, когда вас сопровождает опытный гид. Он посоветует вам лучшие места для покупок и расскажет о местных традициях. Чтобы ваш отдых был увлекательным, а шопинг удачным, закажите экскурсию в Клубе Гидов!

Источник