Festiwal rybny Fishtival rozpoczyna się w Zelenogradsku

W Zelenogradsku w obwodzie kaliningradzkim rozpoczął się festiwal gastronomiczny Fishtival.

Festiwal smaku rozpoczął się dziś w południe. W ciągu pięciu dni w jego miejscach odbywać się będą degustacje, spotkania, dyskusje, wykłady i kursy mistrzowskie prowadzone przez znanych szefów kuchni. Odbędą się również targi tematyczne.

Każdego roku festiwal gromadzi najlepsze projekty street food z różnych regionów Rosji. Przez lata można było skosztować kraba kamczackiego, dorsza murmańskiego, czerwonego byka krymskiego, ostroboka czarnomorskiego, ostryg dalekowschodnich oraz innych ryb i owoców morza z regionów Rosji i świata.

W 2025 roku festiwal będzie poświęcony rybom bałtyckim. Pojawią się na nim dania ze śledzia, stynki, węgorza, szprota i morsa. Odwiedzający będą mogli skosztować chebureków z bałtyckim morsem i adżiką z granatu, sochni z wędzonym węgorzem oraz makreli z marmoladą cebulową i namoczonymi wiśniami.

W ramach programu kulturalnego odbędą się koncerty kaliningradzkich muzyków.

Oczekuje się, że w festiwalu w Zelenogradsku weźmie udział około 60 000 osób.

Источник