Alte Festungen, endlose Berge und Aprikosenbrei. Was gibt es in Dagestan zu sehen, zu besuchen und zu probieren? Ein toller Reiseführer

Dagestan bedeutet auf Türkisch das Land der Berge. Diese Redewendung beschreibt zuverlässig die Landschaften der Region - endlose, hohe, völlig unterschiedliche Berge umgeben den Reisenden hier von allen Seiten. Zahlreiche Völker, die Dagestan bewohnen, leben seit Jahrhunderten im Einklang mit den Bergen. Sie lernten, aus den in den abgelegenen Dörfern erhältlichen Produkten köstliche Gerichte zuzubereiten, beherrschten einzigartige Handwerke wie Teppichweberei, Holzschnitzerei und Musterstrickerei, eroberten die Felsen und legten auf den als mager geltenden Bergen Terrassengärten an, und - was am wichtigsten ist - sie bewahrten die Natur dieser südlichen Region und die Traditionen ihrer Vorfahren. Warum die Republik Dagestan eine Reise wert ist, was es dort zu sehen und zu probieren gibt - im Material " “.

• Die Hauptsache über Dagestan
• Wann ist die Saison
• Wie man
• Transport
• Gehäuse
• Touren
• Was gibt es in Dagestan zu sehen?
• Natürliche Attraktionen
• Was man in Dagestan essen kann
• Was Sie vor Ihrer Reise wissen sollten
• Sicherheit

Die Hauptsache über Dagestan

• Standort: Föderaler Bezirk Nordkaukasus, Küste des Kaspischen Meeres
• Kapital: Machatschkala
• Zeitzone: Moskau
• Flugzeit: 3 Stunden von Moskau, 3,5 Stunden von St. Petersburg
• Was zu besichtigen ist: Berge, Meer, alte Städte und Dörfer
• Was Sie probieren sollten: lokale Küche, Jeepfahren, Reiten, Bergwanderungen, Ausflüge
• Schwimmsaison: von Juni bis Oktober

Wann ist die Saison

Die Hochsaison in Dagestan ist von Mai bis Oktober, und im Juli und August kann die Lufttemperatur hier bis zu 40 Grad Celsius erreichen. Die Mitte des Sommers gilt als die beste Zeit für einen Strandurlaub, aber für einen Ausflug in die Berge lohnt es sich, Mai-Juni oder September zu wählen. Außerdem blühen in der Region im späten Frühjahr die Mohnblumen, und im September beginnt die Erntezeit.

Auf dem Meer. Das Kaspische Meer (das eigentlich ein See ist) ist vergleichsweise flach, vor allem sein nördlicher Teil: maximal 25 Meter tief, im Durchschnitt nur 4. Es erwärmt sich schnell, bereits im Juni erreicht die Wassertemperatur 22-23 Grad.

Dennoch ziehen es die meisten Touristen vor, im Juli nach Primorje-Kaspijsk, Izberbasch und Derbent zu fahren. Zu dieser Zeit ist das Wetter hier mit dem der Türkei vergleichbar: Im Durchschnitt sind es 28 Grad Celsius, und das Meer erwärmt sich auf 27-28 Grad - selbst kleine Kinder können in solchem Wasser bequem schwimmen.

Zu den Bergen ist es am besten, im Mai oder in der ersten Herbsthälfte aufzusteigen. Im März und April ist es hier noch kühl, es kann nachts Frost geben, und im Mai erwärmt sich die Luft auf 20-25 Grad. Die meisten Reiseführer und Agenturen bieten zwei- bis fünftägige Touren nach Dagestan an, was im wahrsten Sinne des Wortes darauf hindeutet, dass eine Reise durch die Berge am besten für die Maiferien geplant werden sollte.

Laut Olga Ivanova, einer Vertreterin des Reiseveranstalters Fun&Sun, ist das Ende des Frühlings oder der Beginn des Sommers ideal für einen Ausflug in die Natur. Während es in Zentralrussland noch kühl sein mag, ist das Wetter in Dagestan bereits angenehm, es blühen Rosen (hier gibt es ganze Gärten), Obstbäume und Sträucher.

Im Winter gibt es über Null an der Küste - Sie können rund um Makhachkala und Kaspiysk gehen, erkunden Sie die Festung in Derbent, alte Moscheen, versuchen Sie die lokale Küche: chudu, khinkal, kurze. Im Winter gehen sie außerdem zu den therapeutischen Thermalquellen. Die Wassertemperatur in ihnen beträgt das ganze Jahr über 30-50 Grad. Aber im Winter kann es in den Bergen gefährlich werden: Die Straße ist auf den engen Serpentinen oft vereist, Lawinen sind möglich, und die Temperatur fällt auf 15-20 Grad unter Null.

Wie Olga Ivanova feststellt, ist Dagestan ein beliebtes Ziel für Neujahrsfeiern. Reiseveranstalter bieten eine Vielzahl von Programmen für diese Zeit an: vom Besuch von Naturattraktionen bis hin zu einer umfassenden Erkundung von Derbent.

Wie man

Mit dem Flugzeug. Es dauert mindestens zwei Stunden, um von Moskau nach Machatschkala zu fliegen, die Kosten für die Tickets in den Sommermonaten beginnt von 8.500 Rubel, aber am Ende des August und September können Sie es billiger nehmen - von 5.500 Rubel einen Weg ohne Gepäck. Der Flug von St. Petersburg dauert durchschnittlich dreieinhalb Stunden, im Sommer kosten die Tickets 10-15 Tausend Rubel (im Juli am teuersten), im Herbst - von 7000 bis 9000 pro Strecke ohne Gepäck. Zusätzlich zu den Hauptstädten, Flüge aus Tjumen, Surgut, Nischni Nowgorod, Kasan, Nowy Urengoi, Ufa, Nowosibirsk und anderen großen Städten fliegen nach Machatschkala.

Aeroflot und Pobedy bieten die meisten regelmäßigen Flüge an, aber auch S7, Utair, North Wind, Smartavia und andere Fluggesellschaften fliegen.

Mit dem Zug. Es gibt nur zwei direkte Züge von Moskau nach Machatschkala, und die Fahrkarten für diese Züge werden sehr schnell ausgestellt.

Der Zug Nr. 135A fährt jeden zweiten Tag, startet in St. Petersburg um 18:35 Uhr, passiert Moskau um 6 Uhr morgens und kommt zwei Tage später in Machatschkala an. Ein reservierter Sitzplatz kostet ab 8000 Rubel, ein Abteil ab 9400 Rubel und ein Waggon ab 30.300 Rubel.

Der Zug Nr. 133M verkehrt ebenfalls jeden zweiten Tag: Er startet um 19:27 Uhr in Moskau, kommt in 1 Tag und 15 Stunden in Machatschkala an und fährt dann weiter nach Manas, Izberbash und Derbent. Die Endhaltestelle erreicht man in 1 Tag und 19 Stunden. Die Kosten für einen reservierten Sitzplatz beginnen bei 6.600 Rubel, für ein Abteil bei 12.300 Rubel.

Mit dem Auto. Dies ist eine lange, komplizierte, aber viel billigere Option. Außerdem können Sie auf dem Weg andere Regionen sehen: Die Strecke von Moskau nach Dagestan führt durch Tambow, Wolgograd und Elista.

Wie weit nach Dagestan von verschiedenen Regionen Russlands

Der Hauptgrund, mit dem Auto nach Dagestan zu reisen, ist die Möglichkeit, die lokalen Sehenswürdigkeiten auf eigene Faust und in einem angenehmen Tempo zu erkunden. Denken Sie jedoch daran, dass es hier nicht überall Asphalt gibt, in den Bergen müssen Sie sich hauptsächlich über Primer und Steine bewegen. Die Straßen zwischen den Siedlungen sind jedoch neu und gut ausgebaut.

Der Mythos von den Bergen und den "Prioren" ist nicht wirklich ein Mythos

Die Einheimischen fahren wirklich überwiegend einheimische Autos. Erstens sind sie billiger, und zweitens sind Ersatzteile für sie hier in fast jeder noch so bescheidenen und kleinen Werkstatt zu finden. Drittens werden dagestanische Mechaniker sie buchstäblich mit geschlossenen Augen durchfahren.

Wenn es das Budget erlaubt, kaufen Einheimische, vor allem Dorfbewohner, zwei Autos: LADA Priora - für Ausflüge in die Berge und "für jeden Tag", ein ausländisches Auto - für Fahrten zur Arbeit und in die Stadt. Bei der Wartung eines ausländischen Autos, vor allem wenn es sich um ein neues Modell handelt, können Probleme auftreten: Nicht an jeder Tankstelle kann man hochwertiges Benzin kaufen, und Ersatzteile für "Europäer", "Chinesen" und "Koreaner" sind nur in großen Städten erhältlich.

Transport

Sie können mit Zügen und Bussen zwischen Städten in Dagestan reisen. Zum Beispiel beträgt die Fahrzeit von Machatschkala nach Derbent mit jeder Art von Transportmittel etwa zwei Stunden. Ein Zugticket kostet 156 Rubel, der Preis für ein Busticket muss direkt am Busbahnhof erfragt werden - sie werden nicht in den Aggregatoren angezeigt.

In den bergigen Regionen Dagestans ist es am bequemsten, mit dem Auto zu reisen. Sie können es mieten, aber es ist nicht billig. Die Anmietung eines inländischen oder ausländischen Autos wie KIA Rio kostet 2000-2500 Rubel pro Tag, Toyota RAV 4 kostet etwa 7000, aber BMW X5 - 30 Tausend Rubel. In Anbetracht der Besonderheiten der Straßen lohnt es sich, einen Jeep zu mieten: Erstens ermöglicht er den Zugang zu abgelegenen Sehenswürdigkeiten, wo es keine asphaltierten Straßen gibt, und zweitens wird er besser mit der Überwindung von Bächen und regengewaschenen Primern fertig.

Sie können eine geführte Autotour buchen: Er wird Sie nicht nur zu den Sehenswürdigkeiten bringen, sondern Ihnen auch etwas über die Geschichte der Region erzählen. Es ist auf jeden Fall sicherer, mit ihm zu fahren.

Die Bergstraßen in Dagestan sind kurvenreich und eng, und die Serpentinen sind voller unübersichtlicher Kurven. Und Kühe, Esel, Ziegen, Schafe und andere Tiere laufen ständig auf der Fahrbahn, die durch den Strom der Autos absolut nicht verwirrt wird.

Sie werden sich auch an den Fahrstil der Einheimischen gewöhnen müssen: Sie fahren hier gut, selbst bei Regenwetter, nicht jeder wird langsamer. Auch sind nicht alle angeschnallt: Die Fahrer scherzen, dass der Sicherheitsgurt nicht hilft, wenn das Auto in den Abgrund fliegt.

Daher ist es am besten, Dagestan mit einheimischen, erfahrenen Fahrern zu bereisen - große Reiseveranstalter, die Touren in die Region anbieten, arbeiten auch mit ihnen zusammen. Die Guides halten sich an die Verkehrsregeln, kennen alle Bergstraßen (nicht alle sind überhaupt auf der Karte eingezeichnet) und die genaue Fahrzeit von einem Punkt zum anderen, finden schnell die optimalen Zufahrtswege und sind mit dem lokalen Fahrstil vertraut. Und das Wichtigste: Sie können unscheinbare, aber sehr malerische Routen und Fotostellen zeigen.

"Es lohnt sich wahrscheinlich nicht, mit kleinen Kindern durch die Dörfer Dagestans zu fahren", warnt Natalia, eine Reisende, die die Region mit dem Auto bereist hat. - In Dagestan ist es interessant, sich viel zu bewegen und alles am Wegesrand zu beobachten. Und mit Kindern, wenn die eine Nacht hier und die andere dort ist, ist es hart: das ganze Auspacken und Einpacken von Sachen und die ewige Suche nach den Socken und Zahnbürsten. Vor allem, wenn es mehrere Kinder sind."

Dagestan ist für Liebhaber von Outdoor-Aktivitäten, nicht für Strandfaule, wie in der Türkei

Natalia ist eine Naturistin

Was die öffentlichen Verkehrsmittel betrifft, so verkehren Minibusse zwischen den Dörfern hier, aber sie bringen Sie nicht zu den Aussichtsplattformen. Außerdem fahren sie nicht nach Fahrplan und Sie können Ihre Zeit mit ihnen nicht planen.

In den Großstädten sind die Verkehrsmittel besser zugänglich: beliebte Dienste wie Yandex GO sind in Machatschkala, Kaspijsk, Derbent, Izberbasch und anderen Touristenzentren in Betrieb.

Gehäuse

Preise

• Gästehäuser und Rekreation Zentren - ab 3000 Rubel pro Nacht
• 3* Hotel - ab 6000 Rubel pro Nacht
• 4* Hotel - ab 10 Tausend Rubel pro Nacht
• Glamping in den Bergen - durchschnittlich 10 Tausend Rubel pro Nacht

Was ist wissenswert

Es ist besser, eine Unterkunft in der Region im Voraus zu buchen. In der Hochsaison gibt es keine freien Zimmer in komfortablen Hotels, das Gleiche gilt für Glamping-Einrichtungen in den Bergen. Außerdem werden, wie von den Einheimischen festgestellt, Ankündigungen über die Vermietung von Wohnungen hier häufiger in Telegram oder WhatsApp-Chats veröffentlicht als auf spezialisierten Websites.

Auch eine Verlängerung des Hotelaufenthalts nach dem Ende der Reise ist unwahrscheinlich. "Dagestan ist sehr beliebt, viele Reisende fahren dorthin. Und es wird nicht funktionieren, auf Tour zu gehen und dann ein paar Tage zu bleiben. Es ist besser, im Voraus zu buchen: Es gibt nicht so viele Unterkunftsmöglichkeiten, und in der Hochsaison kann dort nichts gemietet werden", betont Fun&Sun.

Touren

Wenn Sie zum ersten Mal nach Dagestan reisen, ist es am besten, eine Pauschalreise zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten zu buchen. Reiseveranstalter bieten verschiedene Programme an, vor allem Strandurlaub und Sightseeing-Trips.

Strand-Touren Es beinhaltet die Unterbringung in einem Hotel am Meer und eine Auswahl an Mahlzeiten: Frühstück, zwei Mahlzeiten pro Tag oder drei Mahlzeiten pro Tag. Sie können nur die Unterkunft oder gleich Unterkunft und Flug buchen.

Nach Angaben von Olga Ivanova beginnen die Kosten für solche Reisen bei 42 Tausend Rubel pro Erholungswoche, ohne Flugtickets.

Besichtigungstouren Dazu gehören Besuche von Aussichtsplattformen mit spektakulären Ausblicken in die Natur (einige von ihnen sind nicht offensichtlich und es ist nicht einfach, sie beim ersten Mal selbst zu finden) und alte Dörfer mit historischen Steinbauten, engen Gassen und alten Moscheen. In der Regel ist das Programm solcher Touren sehr dicht und sie dauern weniger als eine Woche. Im Preis enthalten sind Unterkunft, Mahlzeiten, Ausflüge, Jeepfahrten mit Fahrer und der Transfer zum Flughafen. Nur für Magnete müssen Sie extra bezahlen.

78 Tausend Rubel

der Preis für Autotouren pro Person für vier Tage, ohne Flüge, laut Fun&Sun

Was gibt es in Dagestan zu sehen?

Machatschkala

Die Hauptstadt und größte Stadt von Dagestan. Nach offiziellen Angaben beträgt die Einwohnerzahl von Machatschkala 759 Tausend Menschen, aber nach Angaben der Anwohner leben hier mehr als eine Million Menschen.

Die antike Stadt Tarki

Der Vorläufer des heutigen Machatschkala, die antike Stadt Tarki, wurde erstmals im VIII. Jahrhundert urkundlich erwähnt, und Siedlungen an dieser Stelle gibt es seit dem zweiten Jahrtausend vor Christus. Heute ist Tarki eine Siedlung innerhalb des Stadtbezirks von Machatschkala.

Im Mittelalter war Tarki die Hauptstadt des Chasaren-Khaganats und später des Tarkowskij-Schamkhalstwo, des größten Staates an der Westküste des Kaspischen Meeres, der vom XVI. bis zum XIX. Die Stadt wurde von den Arabern, der Goldenen Horde und russischen Truppen erobert - alles wegen der günstigen Lage von Tarka an der Kreuzung der Handelswege vom Iran in den Nordkaukasus und die Wolgaregion. Nach dem Kaukasuskrieg wurde Schamchalstwo 1867 abgeschafft und in Russland integriert.

1844, auf dem Höhepunkt des Kaukasuskrieges, wurde unweit von Tarka die russische Festung Petrowskoje angelegt. Später erhielt sie den Status einer Stadt, ein Hafen, eine Eisenbahn, Brauerei, Tabakindustrie, Ölraffinerie und andere Industriezweige wurden dort errichtet. Und 1922 wurde die Stadt in Machatschkala umbenannt - die Schreibweise von Machatschkala wurde jedoch schließlich festgelegt.

Was gibt es in der Hauptstadt von Dagestan zu sehen?

• Stadtstrand. Machatschkala liegt am Kaspischen Meer, und in der Saison kommen Touristen aus allen Regionen Russlands hierher. Hier kann man sich sonnen und schwimmen, Bananen reiten und in einem Café zu Mittag essen. Der Einstieg ins Wasser ist seicht, so dass auch kleine Kinder hier gut schwimmen können.
• Die zentrale Juma-Moschee. Das wichtigste religiöse Zentrum der Hauptstadt von Dagestan. Es wurde 1997 eröffnet, nach mehreren Renovierungen kann es bis zu 15 Tausend Menschen aufnehmen.
• Eine Aussichtsplattform auf dem Berg Tarki-tau. Es bietet einen Blick auf die gesamte Stadt und das Kaspische Meer. Am Abend können Sie den Sonnenuntergang auf dem Berg beobachten, am Nachmittag - Grillen und Bewegung.

Derbent

Derbent, die südlichste Stadt Russlands und eine der ältesten, liegt drei Stunden von Machatschkala entfernt. Siedlungen an diesem Ort gab es bereits im dritten Jahrtausend v. Chr., und der moderne Name der Stadt wurde erstmals in iranischen Quellen aus dem VI. Jahrhundert erwähnt. Übersetzt bedeutet das Wort "derbent" "geschlossenes Tor" - die Mauern der Stadt "verschlossen" den schmalen Durchgang zwischen dem Kaspischen Meer und dem Kaukasusgebirge.

Die Stadt hatte eine große militärische und kommerzielle Bedeutung, und wer versuchte daher nicht, sie zu erobern: Kaukasische Albaner, Skythen, Chasaren, Perser, Araber, Türken, Hunnen und sogar Tokhtamysh, Tamerlane und Peter I. Derbent wurde erst 1813 endgültig in das Russische Reich eingegliedert.

Diese reiche Geschichte hat der Stadt eine einzigartige Mischung von Kulturen und ein umfangreiches architektonisches Erbe beschert, das von Touristen erkundet wird. Sogar der französische Schriftsteller Alexandre Dumas war hier.

Sie war wirklich eine Grenzstadt, gebaut zwischen Europa und Asien, gleichzeitig halb europäisch und halb asiatisch. Im oberen Teil der Stadt gibt es Moscheen, Basare, Häuser mit flachen Dächern, steile Treppen, die zur Festung führen. Unten gab es Häuser mit grünen Dächern, Kasernen, Droschken, Fuhrwerke. Die Menschenmenge auf den Straßen war eine Mischung aus persischen, tatarischen, tscherkessischen, armenischen und georgischen Trachten. Und inmitten all dessen eine träge, losgelöste, eisige, weiß wie ein Gespenst im Leichentuch, eine armenische Frau unter einem langen Schleier, wie eine alte Vestalin

Alexander Dumaiz Bücher "Kaukasus"

Was es in Derbent zu sehen gibt:

• Die Zitadelle von Naryn-Kala. Die von den Persern im sechsten Jahrhundert errichtete Festung bestimmte weitgehend die Geschichte der Region. Von der Zitadelle aus gingen die Mauern ins Meer, um die Umgehung der Festung in seichtem Wasser zu verhindern und einen Hafen für Schiffe zu bilden, und ins Gebirge - damit die Festung nicht durch Pässe und Täler umgangen werden konnte. Nur die mit Türmen befestigten "Seemauern", die Ruinen des Schahpalastes, Bäder, ein Gefängnisbrunnen und ein russisches Wachhaus aus dem XIX.
• Die alte Stadt. In der Nähe von Naryn-Kala gibt es Viertel der Altstadt - magala, jede magala ist eine Gemeinde mit einer Moschee. Diese Gegend ist nicht malerisch im wörtlichen Sinne, aber authentisch. Die Atmosphäre orientalischer Märchen entsteht hier durch die Labyrinthe enger Gassen mit leeren Steinmauern von Gebäuden, alten Ahnenhäusern, kleinen Moscheen, bunten Teppichen, die zum Verkauf aufgehängt sind, und Wäsche, die direkt in den Gängen trocknet.
• Die Juma-Moschee in der Altstadt gilt als die älteste in ganz Russland und der GUS: Sie wurde zu Beginn der Islamisierung des Nordkaukasus gegründet - im VIII Jahrhundert, als die Araber über Derbent herrschten. Jahrhundert, als die Araber Derbent beherrschten. Danach überstand sie Erdbeben und mehrere Umbauten und wurde 1938-1943 als Gefängnis genutzt. Heute kann man die bescheidene Dekoration der mittelalterlichen Dschuma-Moschee jeden Tag besichtigen. Touristen haben nur von 11:30 bis 12:30 Uhr Zutritt - zu dieser Zeit findet hier ein gemeinsames Gebet statt.

Dorf Gunib

Gunib ist ein Bergdorf mit einem großen Höhenunterschied: Der Abstand zwischen dem oberen und dem unteren Punkt beträgt etwa 600 Meter, und die durchschnittliche Höhe des Gunib-Plateaus selbst liegt bei etwa 1700 Metern über dem Meeresspiegel. Es ist eine natürliche Festung aus Kalkstein, die von steilen Felsen umrahmt ist.

Der beste Panoramablick auf Gunib bietet sich von der Aussichtsplattform auf dem Keger-Plateau. Aus diesem Blickwinkel malte der Künstler Ivan Aivazovsky eines seiner wenigen Gemälde ohne das Meer - "Das Dorf Gunib in Dagestan. Der Blick von der Ostseite", das heute im Russischen Staatsmuseum in St. Petersburg aufbewahrt wird.

Das Gemälde wurde 1869 fertiggestellt, nur sieben Jahre nach der Gründung von Gunib. Das Dorf wurde nach dem gleichnamigen Dorf benannt, das sich höher auf der Hochebene befand: Während des Kaukasuskriegs diente es als letzte Festung von Imam Schamil und wurde 1859 zerstört.

Das moderne Gunib ist für lokale Verhältnisse eine große Siedlung. Es gibt ein Heimatmuseum, mehrere Restaurants, Geschäfte, Hotels und den Gedenkkomplex "Weiße Kraniche". Das Denkmal wurde auf der Grundlage des Liedes "Kraniche" nach Gedichten von Rasul Gamzatov errichtet - eine der berühmtesten Kompositionen über den Großen Vaterländischen Krieg.

Der Victory Park, in dem die Gedenkstätte steht, ist ein Muss in Gunib. Es gibt eine Aussichtsplattform mit Blick auf den unteren Teil des Dorfes, die Klippen und Täler am Fuße des Plateaus.

"Kultur und Alltag sollte man sich nicht in den Städten, sondern in den Dörfern Dagestans ansehen", sagt Natalia, eine Touristin. - Dort gibt es ganz andere Gebäude, nicht wie in der Mittelstraße. Überall gibt es blanke Steinzäune. Von außen sieht das Haus vielleicht schlicht aus, aber innen gibt es eine ungewöhnliche orientalische Einrichtung, helle Teppiche, Geschirr mit Ornamenten, geschnitzte Möbel."

Das Dorf Chokh

Das kleine Dorf Chokh im Bezirk Gunib ist eine der ältesten Siedlungen im Nordkaukasus und wurde im XIV. Jahrhundert gegründet. Im Laufe der Jahrhunderte seines Bestehens wurde Chokh immer wieder zum Zentrum blutiger Schlachten, und im XIX. Jahrhundert, während des Kaukasuskriegs, wurde das Dorf einen Monat lang von der russischen Armee belagert. Trotzdem hat sich Chokh die alten verwinkelten Gassen (wenn man den Fremdenführer für eine Minute aus den Augen verliert, verschwindet er hinter der nächsten Kurve), die Stufenhäuser (das Dach eines Hauses kann als Innenhof für ein anderes dienen), die massiven geschnitzten Türen, das traditionelle Mauerwerk und die berühmten Chokh-Terrassen erhalten.

Terrassenanbau in den Bergen

Die Berge von Dagestan sind nicht nur ein malerischer Ort, an dem man alles fotografieren möchte, sondern auch eine äußerst schwierige Gegend zum Leben. Die Logistik ist hier auch im 21. Jahrhundert noch schwierig. Was soll man über die Zeiten sagen, als die Menschen noch keine Tunnel in den Bergen und keine Schnellstraßen gebaut haben, sondern sich nur auf ihren eigenen Haushalt verlassen konnten.

Die Vorfahren der heutigen Bergsteiger haben Terrassen angelegt - von Menschenhand geschaffene Flächen in der Umgebung von Choha, die an Reisplantagen in China oder Vietnam erinnern. Um sie zu errichten, musste fruchtbarer Boden hoch in die Berge gehoben und die Flächen für die Landwirtschaft mit Steinen und Lehm befestigt werden. So entstanden die "Stufen", die sich endlos von einer zur anderen ziehen. Auf den Terrassen wurden Bäume, Getreide und Mais angebaut und Weinberge gepflanzt. Und damit die Ernte nicht durch die Sommerhitze zerstört wurde, baute man ein ganzes System von künstlichen Kanälen und Aquädukten in den Felsen.

Choh war nie eine große Siedlung, trotzdem gibt es unter den Einwohnern etwa 300 Kandidaten und Doktoren der Wissenschaften: Ärzte, arabische Wissenschaftler, Tierzüchter. Im Jahr 2015 wurde neben dem örtlichen Kulturhaus ein Denkmal für Ali Aliyev, den ersten fünfmaligen Weltmeister im Freistilringen und gebürtigen Tschochaer, errichtet.

Eines der bekanntesten Hotels in Dagestan, der Ethnodome, befindet sich in Chokh. Im Jahr 2013 wurde das Gebäude der Berg-Sakli (Terrassenhäuser am Hang) von einem Einheimischen namens Zaur Tsokholov gekauft, dem das Schicksal seines Heimatdorfes nicht gleichgültig ist. Es dauerte mehrere Jahre, bis er das baufällige Gebäude aus dem Jahr 1875 restauriert hatte. Jetzt gibt es mehrere Wohnräume in Sakla, die gemietet werden können, ein kleines Museum über das Leben der Awaren und ein Café mit traditionellen Berggerichten: Chudu, Aprikosenbrei, Urobech. Von der Terrasse des Gästehauses hat man einen Panoramablick auf die Berge, und abends kann man beobachten, wie die Hirten die Schafe auf die Weide treiben.

Alter Goor

Das Dorf Goor liegt im Bezirk Schamil in Dagestan, auf einer Höhe von etwa 1.500 Metern über dem Meeresspiegel. Es gibt eine Schule, eine Moschee, ein Krankenhaus, eine Bibliothek, mehrere Cafés und Geschäfte. Doch dafür kommen die Touristen nicht nach Goor. 250 Meter oberhalb, am Rande der Klippe, befindet sich ein verlassenes Dorf mit einem Komplex von Wachtürmen. In der Mitte des letzten Jahrhunderts begannen die Bewohner, sich bergabwärts niederzulassen, und die letzte Person verließ das Dorf vor 30 Jahren. Heute wird die verfallene Siedlung Old Goor genannt.

Die Gründung der Goor geht auf das XVI-XVII Jahrhundert zurück. Einst war sie eine uneinnehmbare Festung, die aus sieben Türmen und angrenzenden zweistöckigen Wohngebäuden bestand. Man konnte nur von der Nordseite über einen schmalen Vorsprung in das Dorf gelangen und sogar die bewachten eisenbeschlagenen Tore überwinden. Nur drei Türme mit einer Höhe von 15-20 Metern sind bis heute erhalten geblieben, der höchste, 25 Meter, liegt in Trümmern.

Auch von den Häusern blieben nur Mauerreste übrig. Außerdem wurden die Steine vom alten Berg zum neuen Berg, der an einem sanfteren Teil des Hangs liegt, von den Einheimischen selbst geschleppt.

Das einzige Gebäude in Old Goor, das relativ gut erhalten ist, ist die örtliche Moschee. Dieses bescheidene einstöckige Gebäude mit halbrunden Fenstern und einem asketischen Innenraum sieht überhaupt nicht aus wie die luxuriösen religiösen Gebäude unserer Zeit. Dennoch dient die Moschee in Goor als Grabstätte der drei Schahs, und am Hang daneben befindet sich ein alter Friedhof.

In Goor können Sie ein spektakuläres Foto in einem flatternden Kleid mit langem Saum machen - bunte Outfits werden hier vermietet. Sie können hier auch auf einem Pferd reiten. Die Pferde werden von Einheimischen an Touristen vermietet, und zwischen den Rennen vom alten zum neuen Goor werden die Pferde von Jungen getrieben - man trifft sie, wenn sie ohne Sattel auf einem schmalen, ungepflasterten Weg den Berg hinuntereilen.

Natürliche Attraktionen

Sulak-Schlucht

Eine der wichtigsten und bekanntesten Naturattraktionen Dagestans ist die Sulak-Schlucht mit ihrem leuchtend türkisfarbenen Wasser (wie in den Broschüren für Reisen auf die Malediven). Die Schlucht ist nach dem Fluss benannt, der in ihr fließt und am Ausgang der Schlucht den Stausee Chirkeyskoye bildet.

Interessante Fakten über die Sulak-Schlucht:

• Die Sulak-Schlucht ist die tiefste in Europa;
• Die Sulak-Schlucht ist 1920 Meter tief und damit tiefer als der Grand Canyon in den USA;
• Die Schlucht entstand durch den mächtigen Fluss Sulak, der seit vielen Jahrtausenden die Schlucht zwischen dem Gimrinsky- und dem Salatavsky-Kamm zermahlt;
• Die Sulak-Schlucht entstand vor etwa 100 Millionen Jahren, Ablagerungen aus der Kreide-, Jura- und Tertiärzeit sind an der Oberfläche sichtbar;
• Der höchste Punkt des Canyons ist die Alexandre-Dumas-Klippe. Der französische Schriftsteller besuchte den Kaukasus im XIX. Jahrhundert und war von den Schönheiten der Region sehr beeindruckt.

Von der Aussichtsplattform im Dorf Dubki können Sie den Fluss von oben betrachten: Von hier aus sehen Sie die Kurven des Sulak und die samtgrünen Berge über ihm.

Von Hängebrücken, die zwischen den Wänden der Schlucht im Höhlenkomplex Nokhyo im Dorf Novo-Zubutli gespannt sind, können Sie einen genaueren Blick auf das Wasser und die Felsen der Schlucht werfen. Es gibt Aussichtsplattformen, ein Café im Berg und extreme Attraktionen - Sie können Zipline und Bungee-Jumping ausprobieren oder auf einer Riesenschaukel über das Wasser schwingen. Der Eintritt in den Komplex ist kostenpflichtig - 500 Rubel an Wochentagen, 700 an Wochenenden. Die Besucher müssen einen Bauhelm tragen (er muss am Eingang, gleich nach dem Drehkreuz, abgenommen werden) - in der Schlucht sind Steinschläge möglich.

Die Hauptsache ist, mit dem Boot entlang der Sulak-Schlucht zu fahren - vom Kraftwerk Miatlinskaya bis zum Chirkeysky-Stausee selbst sind es etwa 15 Kilometer. Neben den steilen Klippen an den Seiten (auf denen man übrigens ruhig grasende Hausziegen sehen kann) gibt es moosbedeckte Berge, Wasserfälle, dichtes Dickicht aus wuchernden südlichen Sträuchern und einsame Fischerhäuser auf dem Weg des Sulak-Stroms.

3-5 Tausend Rubel

Die durchschnittlichen Kosten für eine Bootsfahrt pro Person betragen

Saltinsky-Wasserfall

Der Fluss Saltinka fließt im Bezirk Gunib: Er entspringt am Berg Kulal (1840 m) und fließt durch die Kudalinsky-Schlucht hinunter zum Dorf Salt (nicht zu verwechseln mit dem benachbarten Silta). Dort durchbricht der Fluss eine Kalksteinschicht und stürzt aus einer Höhe von 20 Metern in die Schlucht, wo er ein Becken mit reinstem, kaltem Wasser bildet.

Es ist am besten, den Saltinsky-Wasserfall nach den Regenfällen im Sommer zu besuchen. Zu dieser Zeit ist der Gebirgsfluss am vollsten, daher wird der Fluss in die Schlucht malerischer. Der Eintritt ist kostenpflichtig - 100 Rubel, unbedingt Gummistiefel ausleihen, vor allem wenn man nach dem Regen kommt. Der Wasserstand im Fluss (und Sie müssen zum Wasserfall durch die Schlucht gehen) erreicht manchmal einen halben Meter.

In dem See, den der Wasserfall in der Schlucht bildet, kann man schwimmen. Allerdings ist das Wasser dort bei jedem Wetter sehr kalt - man kann nicht wie im Meer eintauchen.

Bei trockenem Wetter kann man mit Turnschuhen wandern - der Wasserfall wird zu dieser Zeit kleiner und der Fluss trocknet aus.

Karadakh-Schlucht

Eines der lokalen Naturdenkmäler, die Karadach-Schlucht im Bezirk Gunib in Dagestan, ist ein schmaler Korridor (nur 2-4 Meter breit) zwischen zwei steilen Felswänden, deren Höhe 170 Meter erreicht. An den Wänden der Schlucht wächst so gut wie nichts, und die Sonnenstrahlen dringen hier nicht ein - bei jedem Wetter ist es in der Schlucht düster.

Die Schlucht befindet sich im Bereich des Flusses Kvartakh und ist mit Regenwasser gefüllt.
Im Sommer gibt es hier heftige Überschwemmungen, der Wasserstand kann bis zu 5-6 Meter erreichen, so dass man die Karadkh-Schlucht nur bei trockenem Wetter besuchen kann. Zu dieser Zeit fließt ein kleiner Bach am Boden der Schlucht, aber um tief in die Schlucht hineinzugehen, ist es besser, am Eingang Stiefel für 100 Rubel zu mieten - sonst besteht die Gefahr, nass zu werden und die Turnschuhe zu verschmutzen, und auch auf Lehm und Steinen auszurutschen.

Trollsprache

Dies ist die inoffizielle Bezeichnung für einen steinernen Vorsprung auf einer Klippe in Old Goor - ein kleiner "Balkon", der sich über den Abgrund erhebt. Dies ist einer der beliebtesten Fotostandorte in ganz Dagestan.

Die ursprüngliche Trollsprache (Trolltunga) befindet sich auf dem Berg Skjeggedal in Norwegen, aber aufgrund der äußeren Ähnlichkeit wurde der Name auf ähnliche Naturattraktionen in der ganzen Welt übertragen.

In der Tat gibt es vier solcher Felsvorsprünge im Berg, und der größte und malerischste wird auch Jungfrauenfelsen genannt. Dieser Felsvorsprung befindet sich auf einer Höhe von 1700 Metern über dem Meeresspiegel und hat eine Länge von fünf Metern. Von der Klippe aus überblickt man die Schlucht des Flusses Avar Koisu, die umliegenden Berge und schneebedeckten Gipfel in der Ferne.

Harachi Aussichtsplattform

Es gibt viele Aussichtsplattformen in Dagestan, aber eine davon ist an sich schon malerisch. Dieser Berggipfel mit Blick auf den Irganai-Stausee liegt in der Nähe des Dorfes Kharachi - es ist jedoch besser, ihn nicht zu befahren, die Straße zur Aussichtsplattform führt daran vorbei (das Dorf ist von dort aus nicht einmal zu sehen). Mit dem Auto kann man über die Serpentinen bis zur Sperre hinauffahren, dann muss man etwa 1,5 Kilometer laufen. Auf dem Weg dorthin gibt es praktisch keinen Schatten. Wenn Sie also in der Hitze gehen, sollten Sie sich mit Wasser eindecken und einen Hut aufsetzen.

Übrigens mögen die Einheimischen keine Touristen - es gibt sogar ein Schild an der Straße, die zum Dorf führt, das davor warnt, die Hochlandbewohner zu stören. Ein Haus zu mieten, ist hier, anders als in anderen Gegenden Dagestans, auch eher unwahrscheinlich.

Die Aussichtsplattform selbst ist ein schmaler und langer Streifen Land mit einem Weg am Rande einer steilen Klippe. Da es hier keine solche Stelle gibt, erscheinen der Abgrund und der atemberaubende Blick auf den Stausee und das Dorf Shamilkala auf der anderen Seite unerwartet - die Bergstraße verwandelt sich abrupt in ein malerisches Panorama. Das sorgt einerseits für einen kräftigen Aha-Effekt, andererseits lohnt es sich, dies zu bedenken und Sicherheitsmaßnahmen zu beachten: Auf die Füße schauen und Kinder nicht übermütig werden lassen.

Was man in Dagestan essen kann

Dagestan gilt als die multinationalste Region Russlands. Hier leben Vertreter von etwa 40 Nationalitäten, die alle ihre eigenen kulturellen, sprachlichen und kulinarischen Traditionen haben. Sogar typische Gerichte für die gesamte Region werden in jedem Dorf auf unterschiedliche Weise zubereitet. Es ist unmöglich, mit Sicherheit zu sagen, wessen Rezept das originellere ist oder wer besser schmeckt. Auf jeden Fall lohnt es sich, bei einer Reise nach Dagestan die Bergküche kennenzulernen - zumindest um zu verstehen, wie die Menschen in den vom Rest der Welt abgeschnittenen Bergdörfern seit Jahrhunderten überlebt haben.

Hinkal. Dies ist in der Tat eine andere Form der Knödel, die ein Bewohner des europäischen Teils Russlands kennt. Nur werden hier Fleisch und Teig getrennt serviert. Die Figuren aus ungesäuertem Teig werden in Fleischbrühe gekocht und mit gekochten Fleischstücken (Lamm- oder Rindfleisch) serviert. Eine Soße mit Gewürzen auf saurer Sahne oder saurer Milch wird separat serviert. Jede ethnische Gruppe in Dagestan hat ihr eigenes Khinkal: Awaren machen Brot auf mit Soda vermischtem Kefir, Darginen bereiten Brötchen aus Hefeteig zu, Lezginen und Kumyken servieren dünne Rauten.

Kurze. Auch sie sind fast wie Knödel, in der Form ähneln sie eher den japanischen Gyoza. Die einheimischen Hausfrauen können jede beliebige Füllung hineingeben: von Fleisch, Hüttenkäse und Kartoffeln bis hin zu Brennnesseln. Dieses Gericht zeichnet sich durch ein besonderes Weben des Teigs aus - sie werden unbedingt mit einem Zopf geformt.

Ein Wunder. Dünne Torten, die aus zwei Tortillas (oder Pfannkuchen) mit verschiedenen Füllungen bestehen. Sie können süß sein, mit Hüttenkäse und Backwaren, oder sie können herzhaft sein - mit Fleisch, Käse, Kartoffeln.

Urbech - lokale Nutella, eine süße Paste aus gemahlenen Nüssen. Sie hat eine flüssigere Konsistenz als die Schokoladenpaste aus dem Laden, aber in der dagestanischen Küche wird sie viel häufiger verwendet als Nutella in der europäischen Küche. Sie fügen Urbech zu einem Wunder mit Kürbis oder Hüttenkäse, Kaffee, Brei hinzu und essen es zum Tee.

Aprikosenbrei (oder getrocknete Aprikosen) - eine einzigartige lokale Süßspeise. Früher gab es in den Bergen keine Vielfalt an Süßigkeiten, aber es gab viele Aprikosen (es gibt immer noch reichlich davon, die jährliche Ernte bringt den Landwirten viel Geld), und so lernten die Einheimischen, aus diesen Früchten eine Leckerei herzustellen. Aus frischen Aprikosen oder, außerhalb der Saison, aus gemahlenen, getrockneten Aprikosen wird ein Brei gekocht, dem Mehl und Butter hinzugefügt werden. Der Nachtisch wird mit Brot, Honig und Zucker serviert - man braucht den Zusatz nicht mit dem Brei zu vermischen, sondern sollte ihn getrennt, in Schichten oder in einer Schale essen.

Kaffee mit einem Sandwich. Generell ist Kaffee in Dagestan überall zu finden - die Kultur des Kaffeetrinkens ist in der Region fast noch weiter entwickelt als in der gastronomischen Hauptstadt St. Petersburg. Es gibt Coffeeshops mit originellen Getränken in großen Städten, kleinen Dörfern, an Tankstellen und sogar an Bergstraßen. Neben dem klassischen Americano und Cappuccino kann man hier auch Kaffee mit Urbech probieren - bei der Hitze ist es besser, eine kalte Variante des Getränks zu wählen. Er wird zum Beispiel auf der Aussichtsplattform am Sulak Canyon zubereitet: Espresso, Vanilleeis und Urbech werden in einem Mixer aufgeschlagen. Das Ergebnis ist so etwas wie ein Milchshake mit dem Geschmack von nussigem Eis - sehr süß, aber erfrischend.

Was Sie vor Ihrer Reise wissen sollten

In Dagestan gelten ziemlich strenge Verhaltensregeln, die mit Respekt behandelt werden sollten. Der Großteil der Bevölkerung bekennt sich zum Islam und hält sich an die Traditionen - von Touristen wird erwartet, dass sie zumindest die lokalen Umgangsformen beachten.

1. Kleidung. In Dagestan ist freizügige Kleidung nicht erwünscht. Daher ist es besser, sich vor der Reise im Voraus Gedanken über Ihre Garderobe zu machen: Statt kurzer Shorts und Röcke sollten Sie Modelle bis zum Knie oder darunter wählen, statt offener T-Shirts - T-Shirts mit geschlossenen Schultern und ohne tiefen Ausschnitt. Enge Kleidung sollte ebenfalls vermieden werden. In den Touristeninformationen wird Frauen empfohlen, ein Kopftuch mitzubringen, das jedoch nur für den Besuch von Moscheen vorgeschrieben ist. Man wird Sie auch bitten, eine Abaya zu tragen - ein langes Kleid mit Ärmeln und ohne Gürtel.
2. Kommunikation. In Dagestan ist es nicht üblich, zu fluchen, und Paaren wird davon abgeraten, aktiv Gefühle zu zeigen - öffentlich zu küssen und zu umarmen.
3. Rauchen. Das Rauchen in der Öffentlichkeit wird nicht akzeptiert, vor allem nicht von Frauen. Es ist besser, einen Schritt zur Seite zu gehen und nicht ostentativ eine Zigarette zu halten.
4. Schwimmen. An den Stränden hier ist es verboten, unbekleidet und oben ohne zu schwimmen. Und nach dem Verlassen des Wassers ist es für Mädchen empfehlenswert, etwas über den Bikini zu ziehen - ein Pareo oder ein Strandkleid genügt.
5. Religiöse Stätten dürfen nicht in T-Shirt und Shorts besucht werden, Frauen müssen ihre Arme, Beine und ihren Kopf bedecken. Diese Regel gilt nicht nur für Moscheen, sondern auch für christliche Kirchen, Synagogen, Ziyarats (Begräbnisstätten berühmter religiöser Persönlichkeiten) und Schlachtfelder des Kaukasuskriegs.
6. Ramadan ist ein heiliger Monat für Muslime, dessen Daten sich jedes Jahr verschieben. Bevor Sie eine Reise nach Dagestan planen, sollten Sie prüfen, ob die Daten auf den Ramadan fallen: In dieser Zeit dürfen Gläubige bis zum Sonnenuntergang nicht essen und trinken, weshalb die meisten Cafés und Restaurants geschlossen sind.

Sicherheit

Das Klischee, dass Dagestan gefährlich sein kann, hält sich seit den 1990er Jahren, und viele Menschen denken heute dasselbe über Tschetschenien. Zwar finden hier von Zeit zu Zeit Terrorismusbekämpfungsmaßnahmen statt, doch sind davon in der Regel weder Zivilisten noch Touristen betroffen.

In der Tat ist Dagestan eine ebenso sichere Region für Touristen wie Sotschi oder Anapa. Außerdem hat sich die Reisebranche hier noch nicht so lange entwickelt wie in der Region Krasnodar, und die Einheimischen (vor allem Reiseleiter, Angestellte von Resorts und Restaurants) sind sehr daran interessiert, dass die Reisenden die besten Erfahrungen machen.

Auch für junge Mädchen ist es sicher, in der Republik zu bleiben - in Dagestan werden keine Menschen entführt. Und im Allgemeinen behandeln die Einheimischen Reisende so loyal wie möglich: Niemand zwingt Frauen, auf der Straße einen Hidschab zu tragen, und sie werden nicht für einen Badeanzug am Strand verurteilt.

"Die Aufmerksamkeit für Touristen in Dagestan ist gestiegen. Und die Dagestaner selbst werden aufgrund ihrer Gastfreundschaft niemals die Hand gegen Reisende erheben. Aber wenn ein Tourist gegen die lokalen Regeln verstößt, zum Beispiel in kurzen Hosen geht, raucht oder mitten auf der Straße Alkohol trinkt, dann können sie natürlich eine Bemerkung machen", sagt Shamil, ein Tourist, der Dagestan regelmäßig besucht.

Er betont, dass es sich definitiv nicht lohnt, sich um Leben und Eigentum in der Republik zu sorgen. Nach den örtlichen Traditionen ist ein Gast die wichtigste Person im Haus, und es wird ihm kein Schaden zugefügt. "Wenn Sie nicht mit schlechten Absichten nach Dagestan gekommen sind, sondern sich einfach nur entspannen und die Sulak-Schlucht entlangfahren, dann sind Sie nicht in Gefahr", fasst Schamil zusammen.

Источник